BeiDouChef

" o' b  X9 b, F% l3 W% O5.39.217.76青醬雞片捲餅         4 A7 ?; u% F, D8 q' c: `
【材　 料】
, v9 r8 J* T# T& x, t% p蔥油餅         1張
& i7 S4 Y; w. S公仔箱論壇雞胸肉         80公克/ E+ L' \9 [# Y, W8 K, |
蘿蔓生菜葉         2片5.39.217.767 P0 T% `) F& n9 P: e1 ~2 B
紅椒         適量公仔箱論壇6 j2 t  }1 h$ N* g
熟松子         適量
0 s: b1 b9 E: c9 G  t; Z' L! D公仔箱論壇沙拉油         少許
: m+ C8 h! K; L  l2 U/ h; ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 R5 g; B- ~7 D. h: k6 D
【調 味 料】; e! I# p' @. w' R& _
青醬         適量
; z) J. v4 ]) o  Z( @$ ~5.39.217.76
5 _0 s( a+ Z, T【醃　 料】
) N7 }8 G" }% M$ {5 m6 h  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
/ K9 H5 c( i; X$ n0 F米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% Y+ I8 B% X  c. g$ G* H+ C# c
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 C2 w" c+ K
鹽         少許
! X& r% ^! }8 h/ b( Z) G8 J3 [白糖         少許
* z# h0 `& x2 A5 L9 c/ p) i9 k+ u香油         1/4小匙
, P6 O6 O- h- I3 ]5.39.217.76太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& m. D3 c: m* w' A$ A6 a! N" T2 I
" L, s% _+ `; ]/ }! {" U
【做　 法】
+ U% Q3 _; f; Z4 c6 [1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 ^, [0 j8 T3 C
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: o3 i* I& x/ Y2 Q
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
  Q6 P0 Y; t' a7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。0 W% \; |9 r0 n: A
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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2 J! H& Z% V+ N$ h' Y9 O; ?5 w  h
雞絲捲餅        
" y5 m0 ?: G' y- Y5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76/ G; [0 {# u$ u# \# Z1 ~3 j8 y5 M
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb. y1 G2 w) N. J8 W: ?$ y) Y: t
雞胸肉         80公克
: r6 l' `% h2 l& [# [tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb- r  y- b" g; k
紅椒絲         適量
* f' h# E9 W; O: qtvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb  y0 h$ x! s+ h8 o$ H
苜蓿芽         適量& r8 z6 A2 o# l/ p/ {
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 N! j/ }: W5 t1 `
tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ t2 m" G8 v
【調 味 料】
) p  I  w& T7 K! b) m- M6 z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~  _) T: k) }0 [9 u0 {
優格奶油起司醬         適量
4 N1 b3 \: H% [% |# G
% A& f' Q2 z$ I2 R  l【做　 法】
% N2 T, E. O5 W2 v2 X7 ]) S+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
) G" ?, W1 i2 d  O6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.767 t4 S2 P7 \# Y- s% V$ c
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。5.39.217.769 B5 h% n) @& b7 Y/ s
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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  T- n9 B5 l0 F* A, j! K5.39.217.76洋蔥雞絲捲         , @: M& o- n: Y3 q3 ]' P  h* f! j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# B. r8 K. e+ }- N6 t. e1 _5 X
燒餅         1副6 _" [: l$ \3 Z! p  x
雞胸肉         80公克- b. x. k( `5 n2 V! Q" E
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; `' m6 P; c% ?/ x6 E$ ]$ r
紫高麗菜         適量
" F) `1 n. `. H/ J( i  I. otvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量5.39.217.769 v) O5 z- T7 v; |& z) G4 b4 @
西生菜葉         2片
" n/ ], V! F+ S4 @沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb, e8 \% a1 W& W9 q4 Y# v
5.39.217.766 C3 f$ d! `+ \4 J. E
【調 味 料】/ s, _1 C! A3 m+ e+ q
鹽         適量9 O5 W" ?) u) {, H- V# F  F
黑胡椒粒         適量
' U  g" b2 l& H0 H; z5.39.217.76梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c- C# U( b& N8 R& U
公仔箱論壇0 L/ G6 G1 K7 x- O, J) o
【醃　 料】4 S6 o2 a: A9 f- I
水         15cc5 r! O6 ?. s& V& G: R
米酒         5cc
7 ^* `7 b5 i1 a& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許公仔箱論壇8 _5 p* O6 j+ ]' b: m) ?. |
鹽         少許
/ @) n* ]$ v4 k4 A2 J! @1 u; G5.39.217.76白糖         少許
  d5 O9 I0 L' N: F0 n( @( W$ i) d5.39.217.76香油         1/4小匙
+ E9 J( R, e  b$ l& ~5 o6 B. F$ u5.39.217.76太白粉         1/2小匙
& V; c: L1 ~% ?6 r7 B
2 j  n5 [( Y4 |. {5 M/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 c$ g$ t2 R9 u" u1 i9 V8 H& S
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。( G: ?" M8 {, O3 b
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇8 g0 M9 d. T* O4 @8 l' C& I
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。6 o  K1 a# p$ N1 v
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。, |, Q* F+ v3 x  ~
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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# J9 U* F3 K1 x' Q$ e2 r. h
橙汁雞腿排
% {2 x2 F9 ?+ w# d3 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) W" t0 I% D9 M4 k- b5 F雞腿肉         2塊
2 o3 c6 d2 y/ v/ T' |! J麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 j' T& N9 }6 ?7 X
橙汁雞腿排調味汁         適量& }4 c4 Q0 s" K. D0 D/ p& d

1 t3 L3 z. ^/ p1 }! X2 a公仔箱論壇【做　 法】
  i- `8 e; r  e# J3 U公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
! ]$ e7 v9 v* h! z3 R公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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公仔箱論壇4 O' C' W) ?& U1 B- @
煎雞片松子沙拉        
$ g, M3 r" [0 w& r: K1 J. i5.39.217.76【材　 料】
& X/ F( H" I# C& ]- O( h6 v" r雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" F) {7 [1 L  Y9 H
捲生菜         2片
) I1 M: U. U& Ktvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 I6 m6 ^3 F$ K
松子         5公克
, P) s  ?) b3 Y8 L$ W% A公仔箱論壇羅勒松子醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 P* t0 d3 p3 e4 ~; v4 R0 W( ]

8 G& ]' Q5 L9 i0 `/ q9 O) ^) x. _5.39.217.76【醃　 料】" g+ F) p( a' N9 P% A" i9 d/ n/ h
白葡萄酒         1大匙8 o3 C% E# n& |. d4 E6 G
鹽         少許) s6 @: V0 s" \8 H9 Y# [, r. M
黑胡椒粒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* t1 W& m9 O* Z, t( f; W2 h  a, X
公仔箱論壇5 }2 s- Y2 ^* Z. O! J( e
【做　 法】
( c8 z* p8 Q: e- F  p1 U8 D1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
0 T3 Z3 W, U5 D5 U  j2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
; T, \7 G" ~8 l! M公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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: b1 Z. b  x4 {1 o1 A8 n
意式雞捲         公仔箱論壇& ^) a/ h9 @& j& s2 y5 b
【材　 料】公仔箱論壇( T0 I. T. Z: j, H6 S4 H
雞腿肉         200公克5.39.217.76- k8 ~1 x# o0 C) j/ ^. U
洋蔥碎         1茶匙
( f& K4 l/ T. s) N0 F5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇9 T; p. Q  D% Q" s, [2 S+ o) H5 ~
蕃茄碎         3大匙
! g; R$ X# ?9 o7 y+ n0 s+ O, Z公仔箱論壇蛋         1個5.39.217.761 G% h: C# `0 a$ Z' V# y! N
奶油         50公克
* ]& }3 U4 \2 p  N0 a$ H, U麵粉         適量
4 b  H% g) E" A; W% A; P$ W; utvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
6 n5 {* N1 n/ M$ n, B: z
* q6 O4 m6 M! p6 c% ]6 T7 ?. }5.39.217.76【調 味 料】
; Z6 U; a7 `* _5 ]' v8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙公仔箱論壇* N) b9 m( E) O+ z9 S3 d4 q) n
黑胡椒粗粉         適量5.39.217.76+ Z+ x5 b1 P% D
鹽         適量
/ d4 Y- G" E: z; a: n% u糖         適量
0 V$ k7 Z1 h7 a+ U
. r) r# D# b6 `# h1 \公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇! F  |" O; q3 Y2 R/ y
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
$ e1 y: z, d$ h6 Q! u公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
6 I( L, i, _# E! a3 P/ q4 z4 Utvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。7 g; k5 e" C2 N5 s
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
( U. Q. E2 X, t5 a4 ~8 e2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76$ W# z' @, N4 e
建議醬：果香咖哩醬

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1 t0 N9 j) f) v& D. r) a4 p" n
蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb8 H* j' Q! Z# h
【材　 料】0 J6 }' r3 \& \
去骨雞腿肉         1付
- F  y. d" x: F# z0 k4 v7 w: d( w公仔箱論壇蒜頭         4粒
; }9 }, [& V  Y* stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 I/ y$ h0 {
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇3 Y8 F) a+ T6 _$ G9 N( s
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* [' u2 a: A. Z" G  x0 e
紅椒         少許
4 O) j9 b/ h; t罐裝蕃茄         1顆
+ k$ B  [6 i' V9 U, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
0 K/ w9 Z( n7 g/ f公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
9 Q; W4 V5 E% H$ y# \  Z7 i2 Q8 P5.39.217.76高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb! m0 c. C2 v2 ]3 G8 l

+ Q4 M; v7 l! y# b7 j8 |8 E$ V【調 味 料】
6 A6 ?3 `9 b- q6 S+ c  M白酒         1匙5.39.217.765 q2 R! @* H" f/ Z  s
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ p+ q, K) }) |3 F. G1 o- c
匈牙利紅椒粉         少許
* `6 u% t3 n) g鹽         適量- p' d( J* W: {
糖         適量
* N  d) H3 E/ ?1 N  ~! g
& [1 K: B/ Y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】. z- H1 }6 X5 y1 P0 S
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 X) B: J* I* K; _. M
鹽         少許5.39.217.76+ ]2 F' D- Q3 }' ~, S/ I
蛋白         1顆
1 }- ~' {  ~) y- @0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許公仔箱論壇' {) N& H3 ~, G; H0 @! g& v6 Z4 k- f
醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb; C& k5 S# e) [' _
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z& W5 `: F, C. U% M& t* g

% E' M/ C* p. p1 a& d3 b3 q/ Z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 k" I2 H+ n5 U$ z* c! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
/ p. p& C9 N: D; ]' U& o8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。# h$ `. Z3 \$ }- Z0 E
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
* s5 }: B* X/ [+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. T2 Z0 L6 H' X) T' K5.39.217.765.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
7 u) e8 W8 Q" P" z8 T2 g( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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% ^3 p* e, U: r2 [藍帶雞排         公仔箱論壇( \* H5 u$ o+ i- X6 G& B7 F6 x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' \+ E2 c0 y: D9 M
無骨雞胸肉         1塊
$ ?. V' j. P5 Y: ^2 U/ y! M: K鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `" A" e- R. s5 n- a. t2 d* V+ Q
馬芝拉起司絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; X) [7 b% P2 G2 w2 \
沙拉油         200cc
& O9 L5 `9 L$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
6 B5 f7 e7 y" x% h- D& M蛋液         少許
7 q! |1 C# R& A- o" T; Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量* G( e4 w- n+ K6 h! M
鮮奶油         1大匙
7 _4 ^5 t/ p% p! ^/ R: B% U& r7 ^公仔箱論壇
# ^- e5 r$ m4 d, Q. u# r: z  i% X5.39.217.76【調 味 料】
) X5 E+ k4 ^- T1 {- s7 R0 f  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬         3大匙+ i: w+ b* H6 j% s1 T
蜂蜜         1/2小匙
9 m2 Y' a; W7 w: ~4 p* @- C5.39.217.76礦泉水         1大匙
7 G* B( T# j; `* w: \; e1 s. R  q5 ttvb now,tvbnow,bttvb
9 h$ w! L! G) W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, V3 T' `, G" `5.39.217.761.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
9 H$ L( Y; E2 D0 P! G) e  g% D8 z! _) |2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
* Y7 X' m0 g0 K; [3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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5.39.217.76+ F: X' W& M- ~. s0 v9 r4 Q
蘆筍雞捲         5.39.217.764 X9 A" Z! _8 `  y5 |: p
【材　 料】
8 H' N4 I: J$ a/ otvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻
! H( l0 ]' T* U, B鹽         1小匙  T1 ]$ Z) e% {2 ^) E
白胡椒粉         少許5.39.217.76' n% p4 C* _0 N. P, i
火腿片         1片
- `! b* S3 q3 z公仔箱論壇蘆筍         1/2根
9 \/ n0 I5 M' V, I3 P鋁箔紙         1張& K1 ~- z7 r; }2 Q( a2 [+ H
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ X4 x( S  T0 L0 U/ f
蛋液         少許5.39.217.762 |( u: y2 n9 U- Y
麵包粉         適量6 E+ s: F4 K. U$ Z' ^
5.39.217.768 D4 `  e: \- l( n3 x$ }3 x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 f  j4 K! z0 ^4 p
黃芥茉醬         2大匙
4 n  L% o, C% ]( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙5.39.217.76: H5 r) K/ G6 V  o' j0 k; o, f

' g- o- U: G3 [+ S) A# {1 w【做　 法】
9 V# J! I5 W& h7 @% P; {! S. b) M0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ A- u3 X' B. @7 Q' T
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 g/ ]6 h3 j
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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8 X9 r5 p7 t6 e% i2 E- U公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁         ' Q* ?' K1 T; l1 S. a3 P! U
【材　 料】
$ z. l, i/ ?, g  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻公仔箱論壇* f% |+ Z$ w( N; Y" i% M! d
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb9 {" h% R. c1 R: T, V- o0 `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: y/ U% h8 O" `( e$ U
A.白酒         1大匙
4 E8 Q; ]5 s2 A8 Q( c7 E/ h) }4 y百里香         1/4小匙5.39.217.76+ k8 w! ?( ]# _7 m% L# |, s) ]: |
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 s, k; ]* y3 N9 Q, O! O. I) e
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 J- N8 v9 T( P0 K+ m
黑胡椒粗粉         適量
- a, u  U( t7 E+ e6 x' o: MB.橄欖油         3大匙
8 r7 T+ ]) h; W& r5.39.217.76低筋麵粉         適量( L0 B" A6 e5 I8 R& [) d
細砂糖         1大匙
+ d1 |, e# M) b/ Ftvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
' G. _- o) [3 y+ ^  p公仔箱論壇水         2大匙
6 W, {4 h! `$ w9 T; Ptvb now,tvbnow,bttvb+ ]; J* u8 z& ]/ X, M) [
【做　 法】公仔箱論壇8 G& _: Y5 y! x$ n9 r/ {/ A
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。+ z- a# `9 ], ~4 {  k( ^! \
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.76! j; g8 \5 z6 x+ q
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
1 h* V' }$ C& B) g& wtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& M+ \9 H  k
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
$ H; x6 e7 [. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇& t, }# b9 _  B+ i4 U0 ]) V9 F+ j
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
+ v7 W  ^+ ]. Q7 ~& T公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
  v2 z' W. v5 l; p2 C+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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3 v; V# Q. D! x/ Z$ p, M芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" Z" S  p" }8 h: B( ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 I, i  H/ M7 |" A* R6 p7 N
去骨雞腿         120g
. ^0 c3 H5 w' T5 h" @) y7 ?$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
6 Z; A2 w6 _5 @& t7 ~/ E馬芝拉起司         20公克
) s6 G8 k; I! f  y) G6 F# v公仔箱論壇麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* i, X1 E" Q1 X9 f7 s( w( M
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" \9 K- o8 O% n' L
蛋液         3顆5.39.217.76' f' b3 X, |: w" M
錫箔紙         1張
8 n: e: {& k' q/ t8 @6 \9 N9 }: l5.39.217.76
" P% |1 j; T4 g9 H公仔箱論壇【調 味 料】; {& h1 b) ?6 _) x2 n9 K6 ^1 W( O! b8 i
鹽         1小匙
6 [: `: T/ k6 R0 E公仔箱論壇雞精         1小匙( w4 J$ M+ M8 W7 q8 }( C
蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& S9 i4 X, d6 ~5 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 M( x& a$ n$ h) I' M9 U
【做　 法】
" \" i% c0 n0 m# L+ |, t; g公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。5.39.217.76" _7 E" D3 v  m$ u1 v
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。. A% F( o  p$ \1 e4 v, d
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 V- m7 L7 j  W2 A; B' x5 B3 v; u5.39.217.764.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。7 o2 T6 p7 U" V; g2 Z, T2 ?
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
# _. Y! Z' D0 A% Ytvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
1 c0 o7 l& Z# K5.39.217.767.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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4 W6 r# D2 C; q公仔箱論壇起司吉列雞排        
; w, Z3 X1 O( H, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  X) w9 Q9 z1 y1 j& w8 qA.雞胸肉         1/2塊5.39.217.76( V. y- C) c+ B( c9 P
B.鹽         1/6茶匙
) y9 b. r( f0 e& V; O% g5 Xtvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
/ I  V) o. ]# Z- U  _公仔箱論壇洋蔥末         10克
- a% ^- b# i; k( C8 s9 F! w- J" \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克5.39.217.76  B* }$ r: i* M
馬茲拉起司片         2片
0 U3 U/ Q3 E8 W. E) {C.雞蛋         1顆公仔箱論壇, L& D  K$ h( h& v% R# g3 Y6 P' c' b
玉米粉         50克
, S; E% y, z& w2 S; f! l1 J麵包粉         100克
- P' ~6 }) F- ~# U9 g+ C/ E公仔箱論壇" X6 f1 k: l0 F+ i/ b5 x
【做　 法】' x: L* [1 t2 c  j# L1 ^. q: v& }. T
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
6 }! X3 o5 \7 e4 F% D* E% _; I, \2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
( I$ x$ u- b7 |) W* N7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# ?8 m4 u: @! t5 b  _/ o( m4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
. B$ ~, L. o$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.76; Y- e4 I: U. \4 e4 c0 K! o
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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4 t- \$ ]' O1 x5 b! [! o. r公仔箱論壇炸雞沙拉         ) R% z- J+ G. w( U' _
【材　 料】
& {- b8 x, z5 V6 J香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb! E) V" j5 n0 |8 W0 I
西洋生菜         3片
  b5 Y! ]; e, atvb now,tvbnow,bttvb紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- q0 w# v2 w2 i* a4 a( O7 E
黃椒         1/2個8 i8 U0 p; a) U( c$ Z
紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb% U# [9 {; o" \& \
蘆筍         2根
3 `& h7 L( R; w; ~" @! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量5.39.217.76! h" u9 f  R/ V0 s- b1 L+ ^
6 m- G$ J8 z. P
【做　 法】
$ [/ G- V; u* U0 k/ d$ J(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
+ p5 I6 V: g" g(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。  K1 a- Y  s0 H/ U
【備　註】  U( y5 S2 O5 l/ z/ @+ K
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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5.39.217.76# F/ S% V4 d, U  `
紅汁雞肉餅         公仔箱論壇" U% [: E' d3 }, M6 E5 z/ G
【材　 料】5.39.217.76" ]8 U: s; b! @
雞胸肉         200公克公仔箱論壇! ~* ~" _4 u0 J6 K
荸薺         5顆公仔箱論壇% y% @1 G1 W+ F, g& Y2 k% u
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 W# n7 I  u$ c' \8 b
蔥薑水         1匙
( l+ j1 H, _. B3 a巴西利         適量
. {; m7 O9 w. }5.39.217.76太白粉         少許
) _3 @  c' Z& }& \, C1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( q8 I! l8 p
熱開水         2杯
% N7 }) z. O% ?0 n1 u8 D7 _* v+ l# i5.39.217.76醬汁：. `4 l$ o6 F" P3 J
百里香         少許' g3 }4 ]$ _7 ?& c; P+ |, c
紅酒         1大匙3 ~6 q2 N5 Y7 U& U" g
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |* y- i& Y* }
蕃茄汁         1/3杯
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6 C! C1 T# ~! T8 E. R; T【做　 法】
1 T) f" ^6 K2 D8 C3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.76" G  ^0 ~0 g- S! g
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
5 u7 N, a, Z6 {& m# a; V3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
% f/ V( _8 R1 L7 w8 {4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。/ B, D3 F; m  I  a
【備　註】
! I. ~- k- }7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞        
2 S$ y. S! T# s- M公仔箱論壇【材　 料】, e5 g( b( z3 D; Q, S
A.雞胸肉         1斤
" n) W6 L. n. \1 P. F5.39.217.76B.脆漿粉         1大匙
/ @- e6 a6 i$ Q, P4 p* i9 \6 m蛋         1顆
4 [& P8 F1 C9 S5 a, P! r! }7 ~1 Otvb now,tvbnow,bttvb水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }' M. y% g; L" J7 f$ j- m/ [8 F
C.洋蔥丁         少許, U. X/ ]- C$ _& Z% M  X
蔥末         少許
' X# I, \' @- D! h, r5 ?! n5.39.217.76牛油         少許
2 }' ~' ^7 o) r5 r/ J8 Ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
: ?; h& g  L7 K9 D砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u- C/ f2 ]# z
牛奶         1/4匙5.39.217.761 @( s6 m  T; Q1 j! ]* M* L5 u
水         1大匙$ @# q1 O& |/ n$ F4 j
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H3 S9 M+ E& E9 B% E8 D+ g' I
tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 P: t3 r* j3 g2 b
【醃　 料】
; Q( M4 A, r2 U3 s洋蔥末         1兩
7 R+ s/ |6 c( j! N6 `蔥末         1兩
! j6 l- D8 h4 ]) _薑末         1兩公仔箱論壇+ y" J2 a+ J. J
咖哩粉         1小匙
& s# X% D9 c! H) T% Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙公仔箱論壇2 J6 K; ?, {: }7 h) m/ u
酒         1小匙9 j, h( G$ t3 R$ o, w/ h2 b. L
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# M9 }9 a$ C. H3 k2 _
: g( a% r1 l' Q) O
【做　 法】  T& J" |: {9 h5 x/ m
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- ~/ S9 t- B, {
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
6 X9 |# M2 v5 u# }( T$ J# {5.39.217.76(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。5.39.217.76! `8 N. H8 N% ], z7 I+ ]/ `& a
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。