BeiDouChef

) Q* Q* T6 ?! L. e1 b; u' J" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb2 f: S- Z3 I" ^* Q+ \
【材　 料】
3 f: |' c7 w2 p* ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅         1張5.39.217.766 y+ |& I# ^: Q* J! Z4 u/ _% d
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 q0 w1 o7 ]5 Y) m; K
蘿蔓生菜葉         2片- |2 ~! V5 E6 Y) S( D) t7 k
紅椒         適量
; [% H# V: d. r6 q. P& R5 A公仔箱論壇熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ i) g. ^0 T3 T; X& @+ ^5 \8 y
沙拉油         少許
5 ?1 ]( O* D$ a8 X  y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t/ }1 ?" A3 \4 t. f3 v5.39.217.76【調 味 料】
7 _0 @. t2 F/ e0 u' J5 x青醬         適量公仔箱論壇+ n, ]3 m+ B5 n
tvb now,tvbnow,bttvb8 `( |$ Q+ f. }# ?2 C$ a- s* I
【醃　 料】
/ W  I, D5 E: }& H( U  F5.39.217.76水         15cc
0 S/ N' x* t2 `2 }米酒         5cc
) S/ m- r. e! m/ |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
) l4 i! t# p: L. x, W& l5.39.217.76鹽         少許
, f' `' X* `1 y+ h8 h1 B# \: Itvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
$ u) x, L6 t# H0 I* J, W香油         1/4小匙
+ a7 X- e0 G9 R- F& a: _+ L  v太白粉         1/2小匙
3 a- ~+ A9 b, ~* F6 T2 E/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e8 j; O; y3 S8 f2 |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 s7 b$ B$ Q, m, {6 n, Q* \9 v" z
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.763 I$ M2 L) [. i4 T: p
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
$ H, @9 \/ F. c. c" B公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
( w& }* Y$ D/ L/ D' u! J4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- }& T! q9 h6 H  ]/ N
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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, z  j8 H' c# d6 C+ W4 B; z雞絲捲餅         4 }- b) O3 J( i2 M
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 A$ h1 ~# h; D6 Y6 i+ K
印度Q餅         1張公仔箱論壇% O& T: ^& P  n& F7 W
雞胸肉         80公克5 P0 B) f2 B. v3 t3 y
蘆筍         4支公仔箱論壇7 ?' l4 Y5 N0 j/ F- J
紅椒絲         適量
% c$ ]! Z: f. n8 Y% Z( \* @黃椒絲         適量
3 ?, l* l( l. w: F; L2 F5.39.217.76苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. M, @+ W4 w; h/ z: B( @; B
沙拉油         少許5.39.217.762 q! i. P! t. [4 e

- ?- p9 Q. f  a' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! Q6 z" k2 U( R. y8 m9 J& M! Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" ^4 W; u+ e6 o4 w. |7 G( M5.39.217.76優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 U, q, \2 e! ?) i

, l  r7 y7 m: F; r+ L5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 w# p- P8 }2 y2 x! I& P+ M" N
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
$ k/ Q2 C9 C: Q2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
! E! m: m4 r  S) ^. q$ t3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& f% S/ ^$ M; j- f0 K  ^# k
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( x# \3 {' o. }+ Z! i. w$ i: E+ s
洋蔥雞絲捲        
3 M4 r# |! G( ]  ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ m0 U% G) r9 X) o  u" _$ @; E
燒餅         1副
; a7 w& s1 m) I2 J9 M雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" i# k2 M1 n+ t- t# u; ^4 q
洋蔥         1/4顆
/ `& J$ \- c: e5 j! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
  f; x" J! C! r* T+ \% Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量7 S. w6 }: j' e9 a2 b% e" |, r2 f
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb" ^# f; M$ x( w! u7 k& n
沙拉油         適量& h; a0 R' B3 \/ K. R
tvb now,tvbnow,bttvb* b8 u! J( }: }4 ~+ p5 k
【調 味 料】4 v2 O9 O" a: S4 c# o
鹽         適量5.39.217.76  Q+ `" J# z+ {4 G$ _5 t
黑胡椒粒         適量
# H4 I8 K: U: n) K) m  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙! u+ U$ h4 }! z# w1 G
* G! S. M) t6 s- U5 W# m
【醃　 料】
- p  m- Z* D. |/ G% D# K2 o1 X3 H! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* c! i( k0 ?4 g: |- ~) v+ P
米酒         5cc
  h% M! ]2 ^5 ~/ p0 o) _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許5.39.217.76# D, j1 Q/ e1 D3 t4 V
鹽         少許
; Z# F: D" u1 L6 _4 e8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
5 {7 n' b7 [+ ^6 {0 U' H' [- P公仔箱論壇香油         1/4小匙
( K/ h0 Z( |! h9 ?2 {$ `' F4 Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
: u/ p4 _! t& [/ Y2 stvb now,tvbnow,bttvb
  e( I3 Y1 T1 V7 Y' {2 z: D) J【做　 法】$ ^. N8 x4 m; P0 ^8 L) J
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [% W. |+ c" O! y5 ~3 l6 r
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇4 t, t: z4 {# C, I6 l! D
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。! C: x* r. ?# `; E, ]
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。5.39.217.76" h2 A) G. g+ b" T
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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5.39.217.768 x2 G* ]" N5 y( Q% r, ]
橙汁雞腿排
" u* b2 O7 i+ ]7 \4 l公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* ^9 a* c7 _1 |  @- L
雞腿肉         2塊公仔箱論壇! ?7 k* |  u7 C" k( J
麵粉         適量
3 d( C; d0 X8 w  d5 L  r  @2 V" d5.39.217.76橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i# }) e; ^3 ?8 Z# M$ N

: Z4 P: L3 {; ?& t【做　 法】5.39.217.76( W; X- i: }5 }! y+ H
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
. N- z) C+ M4 n' V2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- P7 R, e: N% W1 t: g" d& @/ X1 }
煎雞片松子沙拉        
  p' b* |2 D7 m+ @% _  E% S4 `公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, l3 N% U# Q# I- Y) e7 J
雞胸肉         60公克
/ |( @8 s3 F4 \. U9 v" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片7 V& B, P+ ?3 P3 }2 ]. s
苜宿芽         5公克
7 e9 w* C5 X. U8 x" e1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克5.39.217.766 [, a+ ?7 i1 |! h, J" P! z
羅勒松子醬         適量
/ W4 _2 y$ r3 E" d公仔箱論壇; t5 E% |. \8 m. v5 S
【醃　 料】
' F; @$ D' t8 |3 L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
; ^/ B# f6 N1 C- V7 i6 S5.39.217.76鹽         少許2 |: p; w* U$ u& w. u
黑胡椒粒         少許
7 @  Y" {1 a; r2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D$ `/ ^! k+ z& ?  ?  P公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇4 d5 |4 \/ Z: ?; I
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
0 U/ U7 M1 O" v' L3 R+ O5.39.217.762.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
$ z- C1 X8 @" u: K) \  }. g7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.765 l; x+ G& K! k: s$ H1 B! h
意式雞捲        
% y. R( r9 H, L$ o0 n! Z公仔箱論壇【材　 料】8 M# d" G! I, W- [2 L9 L; j6 v
雞腿肉         200公克
2 |. W% |4 V3 H; X6 c! w. d0 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙" @$ h  n; Z( n% ^% {5 O
蒜頭碎         1茶匙
7 F) A5 z" Z7 I1 K: N) c2 ~1 `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎         3大匙5.39.217.76; b  h" P: X9 n0 V$ t
蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: L: ^: c+ Z0 u/ c8 P3 [; f
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g( ?; d0 `6 U6 v1 A% F/ t: {0 H. T5 |
麵粉         適量
# I5 A) T, x1 |3 [2 E+ f& ^6 L& ?公仔箱論壇白酒         50cc5.39.217.761 A* ?4 b1 ?+ g5 G

4 Y8 i  m+ X, p" Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 K* z  R9 `) C( q5.39.217.76義大利香料         1茶匙
( Q4 Y7 u& j# r* M5.39.217.76黑胡椒粗粉         適量
/ r; l3 N3 k' Z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
% i5 M! [; w9 w2 Y5.39.217.76糖         適量公仔箱論壇' A3 l9 k7 c9 X4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb  n3 A* v' i, o9 e3 M$ i2 t
【做　 法】
4 u2 q6 `9 H1 f+ T. N. X7 p5.39.217.761.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 x2 i; q6 w6 g7 N! j
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。1 T$ g' v( q7 v
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
6 q/ I8 x' o5 s6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.76$ x5 ]& X- p$ f- [: b. g" r
【備　註】4 ^) W6 `7 Y! k
建議醬：果香咖哩醬

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 M0 _# J: U" f% T
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇, D- q- r& O0 r* o, v9 u
【材　 料】
/ Y. N! H% k) o) }! @公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
" |" C$ @, x9 C' j# p3 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
4 ~1 \3 l6 n8 Y4 M- N# o  i6 W5.39.217.76蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- f# {- M/ D& N
洋蔥         1/4顆
4 P4 x" ^7 j% C$ x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許2 e8 U/ T7 w2 L' \, Y, A
紅椒         少許
( Z( S5 Q  M( n# X+ m7 Mtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆0 [  c+ R1 {5 Q# D
月桂葉         1片
- N. b+ Y$ h* ^4 O/ B- m公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
% l! l7 U& b8 d) Q; ^高湯         200c.c
/ ^  L% P% l4 f4 l8 X9 D) U5.39.217.76/ d* z$ D! G- s: e9 i9 v' G
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) N4 C# |- {% M9 H( {
白酒         1匙, \  L8 o9 ]* w
黑胡椒粉         少許
- y* q7 b+ P% w( }* `' ]- i* o公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& e  Y* X3 e  N  ^
鹽         適量
7 ^  `2 i$ \2 X5 d" O4 |) y4 q糖         適量0 z- P, Y0 B0 P. i
tvb now,tvbnow,bttvb5 z$ X7 ]% [+ s# x5 j2 u
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 [5 Q1 A% }  _
米酒         1匙! m! W. ^8 U* _& e
鹽         少許' n* [, A- _: i8 q" Q4 q1 v
蛋白         1顆
+ D6 H) q( Q5 k5.39.217.76太白粉         少許
( g# g2 G$ C6 c- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
( b3 e0 S: V& A% r& J, N公仔箱論壇糖         1/2匙公仔箱論壇- N) W+ x* a0 s6 t" g5 h& w

4 q' S5 y  V# F& e; `( E4 r7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: U  R/ D) Y/ Q( Z7 d3 O( u, z- A
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。9 t' u; a- n* H0 J. x
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
( Z& X$ t4 ]) Q& i5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 D* N4 e! f* y; x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.76. \$ n; P6 Q: r
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇% S- p8 e8 o. w+ v2 q9 N0 l
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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0 K: f6 I% W8 X( p$ J公仔箱論壇藍帶雞排         5.39.217.76, `" C) r+ d" F3 y: v9 q' x0 Y4 \- `
【材　 料】
: H0 ]7 C5 z; l# l" ?  M; a無骨雞胸肉         1塊% {# \5 g6 r  @' A4 I) |
鹽         1小匙
2 O/ G/ b2 o% A* X. Q) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
' X# R1 Z+ q6 y4 G2 n* t# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200cc
% S6 G; q8 [0 C9 K0 U1 D) ~5 A麵粉         適量
( B% E! d* @+ a: y4 I9 w公仔箱論壇蛋液         少許
  }$ B. y/ @) b& f1 n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
/ v0 A" }  \- T' x& e鮮奶油         1大匙公仔箱論壇3 y3 l2 T, v* ~. \

) \+ {8 u8 G4 P$ j) O% _, Q( u【調 味 料】
% w2 d' X  G7 r7 d# B0 C4 C3 m! G烤肉醬         3大匙
$ Q  L6 `' y- X3 @tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) B0 \# @- T' a- A
礦泉水         1大匙
: Y5 R! o) @; t! U0 k) R& z/ Z公仔箱論壇
0 n0 N3 C% i* P* }【做　 法】4 {! T2 T3 G8 `$ }# D! o2 g
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
) h8 R# |, S6 Y$ s' T  a& _3 W: T8 w5.39.217.762.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。公仔箱論壇( Y. M; m( t5 W: T8 U4 f
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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7 Z6 G; o& }% @: Q: M# I* u6 E5 n蘆筍雞捲        
  Q. U' X4 c& m" b1 Q2 f9 p; Z【材　 料】公仔箱論壇% @. h# L  B) @
去骨雞腿肉         1隻
: }( }, L! V& P  }& U2 j+ U$ V( ]公仔箱論壇鹽         1小匙
7 c4 H; [7 [) g白胡椒粉         少許
6 R* {  @  o7 _  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         1片
4 w6 m  O) B" z4 Q5.39.217.76蘆筍         1/2根
5 i! g0 G: {2 d* v% a: y) Mtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張
6 L. h' x2 D/ \. c8 h% qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量. G2 ]) i9 f5 _  ^- y
蛋液         少許公仔箱論壇( n5 q0 _: M3 C' p2 Y4 C0 D
麵包粉         適量公仔箱論壇5 f; a" `) ]2 o. z) I

5 h, o0 p8 C" u5 I0 z' otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( n( y3 ?; u4 W8 r6 e2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙* h% s* l" I* @% d) `) q
綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇3 G. z7 z3 z& ]  I1 P, ^- D; q
公仔箱論壇+ M: w9 U$ h. X) I
【做　 法】+ p  o7 t  h1 A2 F/ C; \" T# k, ?; P
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
$ m+ ^- Y& p  T1 n* A2 G+ j  s公仔箱論壇2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
2 x* X2 _) G0 {3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

5.39.217.76, Y) ~7 O6 A  ]2 B8 H
火烤雞腿佐香橙醬汁         , S. x# d- ~# H/ Q, o
【材　 料】
# c' `% G# w0 W' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. v5 Y2 O) `. t
柳橙         4個
6 c, }9 v- `  ~# `+ h6 S, E  b公仔箱論壇【調 味 料】
( P! t5 I# f" n. f4 H公仔箱論壇A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: a- q# Y  w9 b! |4 n1 P/ L
百里香         1/4小匙
" C# V* v7 C0 W9 c( f- \公仔箱論壇醬油         2大匙
7 H6 ]5 a! |* \* h0 A2 W鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! V7 P$ g9 x; i+ O; q8 {+ J
黑胡椒粗粉         適量
$ Z+ H5 H! l- P  p0 a) J6 {5.39.217.76B.橄欖油         3大匙
. s8 Y" ^+ i! T! `3 n  w! {0 w# a: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量% w1 y+ ^4 R8 ~( @1 R
細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) S0 p+ v2 J# Z* N
C.玉米粉         1小匙
; v) G' e) {, `/ g' c9 m: J5.39.217.76水         2大匙5.39.217.76$ l9 z* J: x' ?# r9 q
5.39.217.76/ G0 J0 e8 }4 W/ w
【做　 法】
9 x: U+ S# `& C" V  L1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
5 y) x; f( ^; S2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。4 p0 }; l: B& z4 A* ^" z, c; a+ H
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d, t( b/ ]; }: u; ~$ r! s4 ]
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
. H+ {  q  H8 h, j5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
' l1 F! G( z: B/ u0 l: ^6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
  k- w" M# I1 ntvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
0 @' h3 A& h1 \' G. O1 [5.39.217.768.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
. q  S# _- Q6 _' \9 ftvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 S, u! B% S$ l% w
芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& D% S5 t' v) @& P' b* |
【材　 料】
3 v( q* C2 |. [. T  G" J) ?* |去骨雞腿         120g
5 }# r% f" m+ A% u" J. A; F菠菜         2葉
5 b1 }* h  j4 A, P0 S6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克
( _% N7 X. o; _# jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
0 V7 i! G" f( R" P* q% j公仔箱論壇麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 i: u3 _+ R
蛋液         3顆
& B; S# n- W4 b( a$ b9 I& K( v錫箔紙         1張
' `. e- H$ }0 q5 @8 j) k
& e0 _* z4 _; h8 d. i( }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 j- z) a& r# c; s鹽         1小匙5 _* ]& T# Y+ M0 q1 o) p3 q) Q
雞精         1小匙
4 }; I# ?8 m$ e2 E蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 G/ l" \; t6 v

+ R/ U# Q' |) r/ O/ X$ f) C+ \& w5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 A8 K# L- ~/ Q5 |/ X
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
$ D8 @( B' P7 {# X4 O0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
% Z5 _! O& Z" J/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。4 _: M/ ], ?" z3 m
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
$ F4 A7 T6 M* |) D) I; ^! n# s0 U5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
: a: O3 @2 ^0 [7 W: a  a# \- _5.39.217.766.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
& [) K9 |" B$ P, ~5.39.217.767.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

( k9 ~9 [* E3 v; z% G起司吉列雞排        
' w, j/ n6 `; s0 U7 v; F( z5.39.217.76【材　 料】
8 h  a" T; [2 u5.39.217.76A.雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb& A& C/ _5 W) l0 @1 B0 [  Q
B.鹽         1/6茶匙5.39.217.76( N. `9 s) t( k1 F
味精         1/6茶匙
' m* w3 {  Z3 K8 G洋蔥末         10克
4 ~" ^4 s: i0 T  W* D& _蒜末         5克' m- M) K4 p) a9 I. k7 X/ X
馬茲拉起司片         2片
& @' N$ P& r5 g" J公仔箱論壇C.雞蛋         1顆
; m4 [9 r. V3 A公仔箱論壇玉米粉         50克
* W% x2 W! S1 E麵包粉         100克
2 `' i) e1 R; p5 f0 B. {
4 i1 ?8 |( R2 s6 w5.39.217.76【做　 法】
& V! J+ I2 ?) _6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。0 A8 r. N9 b: L7 A3 c4 l
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
/ d9 s! @4 r( y" j& m公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇0 d8 k- R  S4 o5 G
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 y- ^8 @" Z. i7 Y
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。: {) G* S; h3 E, l5 K( |
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 X  K  W+ C: z& R+ T
炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: H% C( e' s5 [" _5 b" F
【材　 料】公仔箱論壇( r* @2 C  o2 p: e
香酥雞肉條         8兩
/ B2 Y4 C9 J& A" d1 C, D  x西洋生菜         3片
. A1 f- Q, z: _0 U% x" i紅椒         1/2個
9 S7 |1 c: Z3 t6 B9 Y' Ftvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
# U1 z" A2 Q0 a$ W, a紫色生菜         3片公仔箱論壇& \. ~. O" B7 ?) Y! L
蘆筍         2根
2 p2 G+ x7 i/ G, w. }+ f) k美奶滋         適量0 U: u: P( Q  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 ~6 |8 F: X; ]$ {% b
【做　 法】5.39.217.76% V1 }4 @: N' F+ S- w0 P2 O$ ~* O  ?1 [
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。5.39.217.762 o2 {' [1 T+ V
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。# u' A6 `* Y$ [1 T# m6 D7 b/ u/ N9 Y
【備　註】
3 }( W$ H4 f6 L% V3 V) @# g8 [材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

* u; ]0 o: V& \! U8 N+ k2 `紅汁雞肉餅        
( E& S% x: Q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ e* L+ D& a! ^5 L& |9 M
雞胸肉         200公克
6 l' Q9 P4 Z+ m( P5.39.217.76荸薺         5顆
) t/ j3 G+ E. G: B. J3 h5.39.217.76鹽         1小匙公仔箱論壇" [6 G" j' M/ s* W$ q
蔥薑水         1匙6 X: \$ C, h" _9 K- L" E
巴西利         適量5.39.217.76  X, q! m% \. P2 W6 a
太白粉         少許
7 u4 v' H+ d1 P7 g3 K4 w公仔箱論壇奶油         1小匙
% |7 T* h6 Q, c熱開水         2杯
8 o0 Q& J: S8 g' x醬汁：5.39.217.767 q$ O: o; {$ P3 _" E, s
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ c, C$ M5 \6 j4 @' d
紅酒         1大匙0 D8 q/ e  O- U- h; q
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: l3 ?9 m+ w& k  c
蕃茄汁         1/3杯
, ?* v* B3 P( |; N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( D: Y( U9 Q2 Q3 r+ B3 V
【做　 法】
+ I  g$ N* y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。5.39.217.76' A* b0 e1 ]4 C" q/ b1 \' ]
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
- [, x0 R8 g) r: F0 y3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇# c# F* v+ p9 A& j% }; o: `
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
# ?$ L% E' b: L) z1 z7 Y# o7 x【備　註】+ B1 @. J! d0 T6 R& L! ~! e
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

- k1 |- j3 ~2 K1 dtvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞        
! l. S; A' F  s+ `5.39.217.76【材　 料】
9 b1 ~# L+ B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
* U% Y: m) M6 j# E' M* s6 UB.脆漿粉         1大匙5.39.217.76* V7 d! J. i3 Q( ~& H' \7 W; O
蛋         1顆
  s$ L* n# S2 |水         少許tvb now,tvbnow,bttvb% A9 x# M5 [' O0 {, \
C.洋蔥丁         少許8 s& B! O8 ]/ n8 V
蔥末         少許
2 E- \1 a# T$ Z; f. P公仔箱論壇牛油         少許# W# n$ L( m  m1 W2 m
咖哩粉         1小匙5.39.217.76. t# u7 }& u9 n& p' g
砂糖         少許5.39.217.760 n) E7 M6 j4 i, |# x, U
牛奶         1/4匙
/ G7 w3 f* A0 L  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙1 w/ K( h' s- _. L& X+ z' x
太白粉         少許
! T' M2 P) F6 ^  V公仔箱論壇* J8 v7 T& C9 K9 z7 D7 N. @
【醃　 料】
2 `9 H# j' r+ m, ~公仔箱論壇洋蔥末         1兩
$ P' g# w; Y0 c/ o" g* L4 r! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩
! F$ _! p- p7 m5.39.217.76薑末         1兩
; Q0 L4 Q+ c% ]$ E- H) w' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- X. u5 H0 T6 f( X" U3 P1 t
雞粉         1/4小匙
8 R- J4 N8 x/ o3 @  F5 T9 a0 g酒         1小匙
) z( T$ y  x: ]9 z# `6 ]- Z; B鹽         1/4小匙
% r% t9 }0 U) m3 ^) P% G5.39.217.76
2 ]5 M) I% u7 l3 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% I& C# s. b  L; I2 v) f
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
* h! g1 v' S/ ]: W! m; |- a(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
/ R9 U4 L5 |4 d; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
) x( r% s' V# [1 v) y% S$ Y; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。