BeiDouChef

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焗烤雞排        
8 F% d- s5 z9 y" N: J/ {- T) {【材　 料】
9 F+ ^; r: p% O傳統雞排         1片5.39.217.769 ^+ q9 z; o: v5 H3 ~- j7 V
青椒絲         40公克
- D/ k7 O# I1 J6 B9 E蘑菇片         40公克; y2 Q6 Y1 g0 Y$ I
洋蔥絲         20公克/ X' j" [+ ^5 b
起司絲         50公克5 Q/ Y6 {: X( i; B
公仔箱論壇+ ?/ ?! @9 r5 D  ~# |
【調 味 料】
$ l; M6 M, {. U5 k& ^5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
; K! ^3 p6 f4 h0 S! o9 W- v7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w# R+ B8 n# B2 ?) f5.39.217.76【做　 法】" P6 y" F& E; i
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。5 h0 N; A; A# b2 X. n
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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1 C" W9 j2 i6 @/ ^: d5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式松露炸雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" m6 R. L; C% P
【材　 料】. u- O+ _$ p5 t* q% B
雞腿         2支
+ x( ]1 c7 A0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克5.39.217.76+ q9 T$ q% L' R( S/ y- N
松露         少許
# M! m% b! ?, c# [' I. }! }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         少許公仔箱論壇& O$ Y8 R% x1 o% o/ R) T, Y
紅蘿蔔         10公克
2 W5 k1 o4 ~7 a$ S2 {0 U4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p$ b0 A) X0 ~+ @! f
【調 味 料】公仔箱論壇0 w; u; s! h& G) o5 i* U
A.鮮奶油         20㏄
( h- W, s$ Q1 z& Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4茶匙; ~* c5 c  U7 j" C! O
B.蛋液         20㏄4 p, i4 P. _! K( Q' o, W% g+ |
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇4 L# w5 f/ v9 E. b0 f+ a7 f4 Q

) Y+ t& H7 W8 Z% L$ r$ A0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: @4 H$ B$ O! l3 [9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。5.39.217.767 Z8 H$ P- T& l0 l7 }; z' f
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
  L& g9 [' d: s4 G8 u5.39.217.763.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。6 p# E3 c* y( f" u/ _2 }, v  o
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
) s/ k; L4 }- ^5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g$ w) t0 u, P# E* @
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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  r! b0 _7 g- a4 f; W" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞         5.39.217.761 N6 ]% y. m1 n0 G/ _: j! S) D3 Z7 H
【材　 料】) O5 z! \* N8 V( j2 j7 f
雞翅小腿         4支
6 T: L% E' G3 s* [, o6 R, rtvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 c0 ?, O( H3 R8 a
+ O' ^( Q! ^5 y
【調 味 料】
# \2 P; K- X  Y. j& d起司炸雞粉         2大匙
0 e# I" A2 R$ B+ d鹽         1/4茶匙公仔箱論壇" K+ g6 V0 }6 Q; h1 c- g% `
水         1大匙* e. R! k: Y$ C, L
: y$ V& T" q9 k9 Q! w4 e0 M, X
【做　 法】5.39.217.76+ z* B6 ^! w4 g0 o
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
( F  s. _3 z. I1 ]& i% Q7 W+ q9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
$ _5 g) L+ c7 ?4 p9 o9 g5.39.217.763.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。) I7 P4 M$ Y$ {) m( s& y2 @
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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5.39.217.762 \: C" V+ ?5 d! O) K8 S' i0 j
起司雞排         公仔箱論壇/ Q7 I0 W0 ~! Z5 D+ @. T. \9 i8 t
【材　 料】
; k7 T& S! P+ Z. A( P  j公仔箱論壇雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ }' l4 |* w
起司絲         30公克, Q, F# e! H! i# F9 D  ~, i& q
蒜末         5公克
# M& M$ I; m9 t4 i公仔箱論壇高麗菜絲         適量2 {8 E8 W0 ]# ^# b4 i: U+ |" {/ |. ^& Q
蕃茄片         適量
- ~; ?" P, u% o) z; u8 K  ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ R/ j% u! \0 V- w: d
【調 味 料】
; ?5 b; c: y  a* W2 T公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
2 Z2 }2 ^& M2 D9 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
' H; F1 L# l6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
: z- C8 r+ s' I, A  A米酒         1大匙
/ h6 J6 V; I3 M9 [0 @公仔箱論壇蛋液         1大匙5 I2 u) @) k  _5 v  V% Q' d* j& K* {% y
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L: q7 |" }! ?- [& d
水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ R6 c% X8 L8 _4 r9 C
B.玉米粉         50公克$ U$ n' u* e9 Q, H$ `6 f
蛋液         2顆
. m5 S( t+ L/ U# w公仔箱論壇麵包粉         100公克
) n/ c3 \. X$ R# P- D+ O公仔箱論壇公仔箱論壇6 ]! U$ x5 Q! O$ G& @  P. U# A
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! p" ?6 |. b7 @. B2 W
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。公仔箱論壇9 x/ A4 t- V8 Y# j7 i
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
8 Y. u0 c; ]. B. {' M公仔箱論壇3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
; G( O1 d( K: _% y" I  stvb now,tvbnow,bttvb4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 D! \% Z7 V( U' v" a/ E
金香酥炸雞排        
6 E' s; n3 o( i) J9 r5 W9 y+ o5.39.217.76【材　 料】
2 l8 D, p8 N9 R; D# V5.39.217.76雞胸肉         160公克
' Z: G$ d  ]. F0 G' t' G9 u6 e中筋麵粉         20公克
1 d; {. Z% `& ~0 B公仔箱論壇麵包粉         20公克
' m/ u& t, o: f青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 i; ?% x7 |/ {; c: ]: J
紅椒丁         適量
+ u: n) H5 u/ _% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒丁         適量5 z( T9 ~( c3 h8 E2 ^! h
羅勒葉         適量5.39.217.769 v) \7 c+ r9 `: e' v- b
沙拉油         500㏄
' v" |% V  C6 s# z雞蛋         1顆
4 r% N! s& m1 c7 w/ g  a+ e$ e; F1 x- N( `
" I5 r, J; c2 Z3 ?! i【調 味 料】
" N- P+ k/ _+ O6 u3 b; |tvb now,tvbnow,bttvb鬱金粉         15公克
+ @. t6 U! w- W: b白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! U- Q. h+ j' m. |+ k5 F1 F7 Z4 q
鹽         適量
9 J  L8 d' w; L  v; Z糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ B* c5 l( ~0 b
. O& T) J  _4 C" j
【做　 法】公仔箱論壇4 u' r, _" \, H: {- b& U4 O
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# x- }9 ^, i: O
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。6 h" Q; q  v4 R( y5 }9 Q7 M, L
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
. W# I% P% \/ p% C: j, o5 J公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。0 {$ t) e) q. |6 K- U, C- |
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" _# Z$ U4 a5 n5 e0 t/ A4 {
焗烤雞翅         - |. I% k4 c. u; T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 Q0 n# O/ ~/ \; i3 Y* E, d4 }& y
雞翅         6隻
! M6 s! @9 Z* T- C# ]  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 y: u/ U  P1 h: p  D! l
起司粉         1大匙
& h* y7 U& {$ R0 f2 I6 c' l* S3 N洋蔥蘑菇醬         2大匙
  y" Y4 v2 v/ |' |起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* V% n. _0 L$ J6 o- O

) A* S9 @, C. l! ^) x& Q6 p) C公仔箱論壇【做　 法】
. m# q: ^& m; R% u1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
0 y5 V# C: O) y, \$ P7 A; atvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
) n/ P- k" \+ z; D* Jtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
2 g! \3 [: P; u6 c6 A7 f. h  G5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* V( c+ ^5 W# `7 I! G  x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雞肉捲         ' C( I+ M' I  q( A8 x2 i# c
【材　 料】
1 U5 V3 w( R( D: `9 N: ~* ?公仔箱論壇蛋餅皮         1張
4 ~6 T8 H' O* T- D) p/ Q6 x5.39.217.76雞胸肉         80公克
5 r; k* j7 w/ n' T7 G' `5 G& mtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜         適量
- E/ v. M; x) Y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克5.39.217.764 Y" |. K' i" M9 c! ]. R* F
紅羅蔔         適量) f$ @2 [2 Y0 B. @
豆苗         適量4 f# x! f" s" H* r3 r
奶油         5公克
3 ~! F. Z' v: y4 h4 O  a7 u; T! a沙拉油         少許
" ~" j) Y0 t5 t# R% Ltvb now,tvbnow,bttvb% B* f7 w: K4 d* u1 L1 j) i: ?
【調 味 料】
) f* A- c# B+ [, z公仔箱論壇白醬         適量公仔箱論壇) L0 P" I0 }; ^$ s& h/ V

' ]5 A1 Y3 y: n' u, t【醃　 料】5.39.217.76( s0 O) x2 Z7 e& j7 M% [9 ^9 W
水         15cc
" o6 s4 M# f' Z4 D) S5.39.217.76米酒         5cc
4 |9 q/ s/ s8 ]  {5 q4 F" Z) btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許公仔箱論壇* N- ~4 m+ ?( B# P+ ^. \5 Y- W
鹽         少許
$ l3 N$ a. N5 k( Y0 P# R+ [1 w5.39.217.76白糖         少許
# x8 T( M/ h6 X) y香油         1/4小匙5.39.217.767 x2 M+ |8 x! \( Y; p# ^" o( }
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇' O  `" U; u- ?$ C

- e8 P+ T- o0 u" M4 ^1 L8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, D$ r4 S3 q) G  h- K公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
& ~- o) u" A4 i, ^9 C2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。7 X# t" Y$ G+ o6 z
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ I6 c9 S" F5 G$ j
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
* E# t, E$ U9 e8 D( s公仔箱論壇5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
8 C$ A; H, o- k2 C6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
6 R' o: N, N3 i7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76& j5 G8 z% @  R( H7 K0 `$ Y2 M9 V* Z8 F
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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2 A7 F: j+ F) E( t( M3 ~* M* f
黑胡椒雞片捲        
. C; V1 w8 y* W2 r+ s3 otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- J# Y1 S. s2 e" P: ~% R
起酥皮         1張
6 G5 n  w  }* N8 S, K8 M$ G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片
1 _: A  Z0 W' w9 c- o/ Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         適量
! C5 X3 @4 e; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }" |. X# o* c3 s& d- V
蕃茄         3片5.39.217.76) f5 ^( i  {- h* V
蛋液         少許
+ B9 ~* p# T0 }5 U7 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, K, [% W, o, v* v% H* T' H
% _2 M6 d4 d( t; o: y! D2 l6 ~$ J% |
【調 味 料】
2 G3 G7 R, h0 J. e# [* `& Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑胡椒醬         適量8 `: w' @& {* ^1 Y; H$ s; J; s
蜂蜜芥末醬         適量
- R" t- |( ~3 C7 P3 h6 d0 f# n4 {
【醃　 料】
0 i. a6 u4 e+ p! I# `  ^4 q公仔箱論壇水         15cc
. e% Q- x' D; m$ h! L, x米酒         5cc
, t3 g* T7 X2 E公仔箱論壇黑胡椒         1小匙
9 S' s( p4 W" H: b9 M2 w7 _鹽         1/2小匙
* B& v4 F7 Y' Q  p3 {% d5 E' |% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許公仔箱論壇2 O. ^8 p- o& k- Q5 d* ^% p
香油         1/4小匙; Q2 M) x- O  h' g) N4 R& q
太白粉         1/2小匙
) A% |$ ?& G% T2 n; M0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, \# q8 A2 K9 g: [
【做　 法】
7 o: s4 _# y5 N) h8 J1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
3 x) P" T% C$ K1 Y9 E- o- f( Z5.39.217.762.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 _- m% j( h$ S/ w; g
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。! Q7 n: q3 |4 m! }% S' e
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.760 `1 n8 Y+ v- R& |
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。/ h  d8 w" Q6 G
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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3 W. f: c- J: t! R7 h
青蔬雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  n" x9 R# M) c' u* }
【材　 料】
5 h  x, M8 h* l- C/ Etvb now,tvbnow,bttvb海苔片         1張9 p6 W0 E, U# T+ }
雞胸肉         80公克2 X) Q. z' g5 F7 k9 n3 [+ i
高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 W' }* g* \0 m0 D8 i
紅羅蔔         適量
. z: u9 M3 u' K. @8 n' x/ {5.39.217.76苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, a: m2 r& X7 Q) A8 |/ `# r& |
蛋         1顆
5 q7 s9 H( s" y/ c4 [/ G公仔箱論壇沙拉油         少許
# X' f$ \& H1 \7 S3 e+ v, Z' X6 Itvb now,tvbnow,bttvb9 U! G  {7 b) s0 I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 k6 T. P+ U; a
鹽         少許
# J. d8 H3 F! S2 N. f+ Ytvb now,tvbnow,bttvb日式美乃滋         適量7 a- f% ]6 d! p
5.39.217.763 ]% P! Y# C& j( P! g8 q3 e
【做　 法】
- u* N' J7 ]) g5 V& l1 f) g8 {7 E  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
! i( _1 h% X4 ~2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 c7 Q6 h$ C2 X" j1 N3 _
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
" j$ c% E/ n+ z* p4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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) `' [! _5 l* e' o$ Q5.39.217.76雞粒蝦捲         5.39.217.766 L& S& N1 G" Q' N3 ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 M1 c3 z+ R* |- ~
潤餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 V5 O8 ]$ w  v& P& {+ H
蝦仁         100公克
, B" M' o# X  r2 v( Y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         10公克6 }0 h& c+ ^! Y* g6 q! Z
芹菜         15公克
; P/ h/ P7 T# `) _; L. u: X) ]5 R, V5.39.217.76老油條         1/4條
4 q. T' V$ ?) F! Htvb now,tvbnow,bttvb蔥         5公克, {+ g4 O9 j5 _3 s
蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _0 y. y; s- \( Z) o4 [( w1 `
香菇         2小朵
! Q- \2 X! H# Z- f; O! d. G公仔箱論壇沙拉油         3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 f! I. L" e
2 k: l) G2 r2 Z3 q- I5 _
【調 味 料】
& @; J0 u8 y! L5 H5.39.217.76鹽         1/3小匙
5 l5 a7 {$ {6 ?% e+ y+ f2 Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙7 H2 L+ L' L5 x" g7 D# f

6 `8 c+ I7 G3 i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) p1 Q1 @5 B/ A, G
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
9 }+ f/ y6 P2 N* btvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
2 O2 r# g# U0 B/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
& `# M, h7 j% n" I% d" d4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
1 o: j8 O8 \: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
8 W9 C) ]9 x) s+ S* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: M- `/ `1 q# U/ t. `
炸雞塊捲餅        
! d9 s+ m! v! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 A& g1 G& X! w& u0 W* z. e
蛋餅皮         1張
% A7 ]7 ~6 H+ {; Itvb now,tvbnow,bttvb冷凍炸雞塊         3塊
1 ^7 x! X; ?- C2 Z; Y蕃茄         3片
: `! P- Y) A6 q" W, v# c/ N# O5.39.217.76小黃瓜         3片, Z* u) ?! e, E# R' Q
西生菜葉         2片/ }' @  {+ L; Q! B/ u. {9 M
起司片         1片
1 N7 }) R( C, L: V沙拉油         適量
1 b, ^* W  L9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f# g4 D: ~; }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' T1 B! ~  Z1 W& D' V; P9 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽         適量
% e2 k8 k8 D  G. otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄黑椒醬         適量
1 ]6 R, n* a* K9 l5 c! ~" I, p2 t% ^7 F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 p1 O7 Q; D0 R
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
) J' r# ]7 \/ Q( M& ltvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
2 L2 }9 Y/ Q6 Y% o3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 D4 [! Y: Y$ q1 j, n, d/ btvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

0 Q5 Z' Z/ K1 b$ _$ n% jtvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅         - i- Y, G1 e0 |% \+ D7 G5 Z+ |, ]
【材　 料】5.39.217.763 W: F! Z' i, w- O, r, F* D
土司         1片
# U5 `" {! x, J4 F0 a' l燻雞         適量公仔箱論壇/ p( W% o' N! B' [- N: R# H
酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 T/ R$ G2 {8 V, E/ j0 L: e
起司片         1片公仔箱論壇  A( m6 F, C: q4 Y* X
萵苣葉         2片
: N1 ~6 g; ~. v5.39.217.76紫洋蔥         適量
4 K& Y. l" ^+ |5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量: }" R3 d/ O2 e4 \, Y* ~' ^4 V% F
苜蓿芽         適量
/ S3 d- O" O% [- z5 p0 h5 N; G5.39.217.76* @$ p* a* @7 E. @! V& d" r1 N
【調 味 料】
9 t$ j9 C9 I" R' |5.39.217.76美乃滋         適量
5 C& A5 ^9 I- Y2 {. H& W& V" V5 K) C6 ]: a8 A! j& L* r3 N
【做　 法】
. Q  @9 G5 W" W5 S. @tvb now,tvbnow,bttvb1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G8 |9 v1 J: Z& c
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 n" P1 h0 B4 ?4 Y; b" i2 w3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, V% G- E1 s' L* \1 p
燻雞捲餅         公仔箱論壇/ f4 u( H% h4 h6 x9 Q) q
【材　 料】
3 R. {* p0 I  r: p) V/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
4 c2 ~( T  J# c, H; `" B4 G. g8 r! Y燻雞         20公克
- @. F9 A. \4 U2 {7 x& ~. F4 S萵苣葉         3片9 a3 i) F  g( o$ G6 c* }$ V# U+ t! b
青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ [# K$ O" L% [% w" `
紅椒         適量  K* ?1 H1 H6 q6 I3 o4 x
起司片         1片
! C8 h# D, p3 q4 L公仔箱論壇紫色高麗菜         適量公仔箱論壇7 a+ J+ T8 \- i7 i. V3 O5 l6 W
沙拉油         少許
, `( V( L+ \% i: U% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 t2 m. T7 T) u# _6 K
【調 味 料】: N' [6 @+ Z; f3 }2 [, z
芥末蕃茄醬         適量
( X! h. L/ r* ^* h" ^* ~! ]+ [& \& T1 S. Q/ E4 p
【做　 法】
  I7 T& C7 v8 R0 ~9 G1.將燻雞切片備用。公仔箱論壇: W4 X7 z0 S( e. d
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
2 g2 V9 H% s9 ?& @3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。3 P) B3 }( a$ `
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

, y, [6 p8 [2 z, z
柳橙雞丁捲         9 t9 D0 x8 G9 |; X
【材　 料】
& W2 w/ ^$ h/ O3 [0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張* X: N( g& [7 S: }1 x8 W' u
雞胸肉         80公克
: l" t, e! s2 Q0 m0 p& Z公仔箱論壇紅椒         適量
4 X2 M( G# `. z7 t! Z( s1 }8 R黃椒         適量0 b, m% l. E' u' {
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. t9 p  j7 ^- f
紫洋蔥         適量公仔箱論壇: F% D4 d$ o0 R1 L" l0 ~3 ?
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇! O6 C# B( O0 _' n7 O
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. j8 g/ J  U2 c! S
tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 C& P# {  s7 q2 @' J
【調 味 料】# `3 |8 z8 p" Z. t6 P% p% d+ R
太白粉         2大匙
/ ^3 E7 O1 h7 i& P# h地瓜粉         2大匙
7 R4 G, [! \( H9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A- f  I* z" s3 u; b

+ {4 X# `3 Q' g1 c+ x5.39.217.76【醃　 料】
! p/ B1 t+ x% y- l5.39.217.76水         15cc
4 P( Z5 F: U6 k9 Q公仔箱論壇米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z7 z* T4 v; {; B7 p
白胡椒         少許: S1 w& F/ H+ O( R" i: ^
鹽         少許5.39.217.769 s5 v. p5 y1 V; C' y: G# T  T
白糖         少許
# ~, U, s- \) I, X+ a& W! z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
5 J3 w( }% t* j2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙公仔箱論壇7 ~' B; Q8 ?! v# P: N+ e
公仔箱論壇  }5 ^- |& L) C- |( \
【做　 法】
! r! `' R( z) J) K1.將全部醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 f: B0 B5 }  @; Q: i
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
6 Q* o3 Q" F0 U# l+ t公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
( H7 h. b2 \+ g4 d. P5 j5.39.217.764.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
6 [# X& }8 O$ V% e5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
! ]* r2 v* B, J5 O9 y, U2 j3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。5.39.217.76, @' I& {/ Q4 m
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 D: r- \5 ?5 s
五味雞柳捲         9 ?1 S- Z  k2 k* q4 l. ~* i
【材　 料】& a2 q3 J$ D2 g! d: t
蔥油餅         1張) A; _( j+ F' w; P, u
雞柳         3條tvb now,tvbnow,bttvb! d( n  c% W  ?
高麗菜         適量
( g* S* W  [% U9 \; l公仔箱論壇豆苗         適量
$ V! C: b5 v! y5.39.217.76沙拉油         少許
+ T$ C" q0 d' n6 u7 |. g1 W公仔箱論壇, _: d) ?& E5 Y, ]4 b7 f7 U- C/ t# U
【調 味 料】
3 f( a, q4 e! ?五味醬         適量* u- D* b# j* H) F% N
; J# `. L; i" `5 w' P
【醃　 料】
& M  [: f' L6 }8 L# w% Z5.39.217.76水         15cc  e/ }3 O9 Z6 f+ D; R# m3 N. m
米酒         5cc公仔箱論壇/ S/ T, S" [6 i
白胡椒         少許公仔箱論壇  G8 R: y9 U! I' Q3 t* V. c8 P. J
鹽         少許* K/ o/ H- L: H! E
糖         少許
( n/ r5 P2 h4 ]6 o, @公仔箱論壇香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J. L# l! q& \1 t" m
太白粉         1/2小匙5.39.217.764 N8 r3 P7 u1 r, k7 G; W9 Z
+ f. H1 G: J+ k" u  T
【做　 法】
2 ~/ m* n4 R+ A3 I3 l6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將全部醃料材料混合拌勻備用。3 i- T1 [! j# b: x( y; K: C. R6 F
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ ]- z+ o- y( _4 d7 ~
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J* V1 ]& @% w. G1 C) d
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X- p9 H! o: W7 a
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ ~6 {$ T- f# ptvb now,tvbnow,bttvb6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。