BeiDouChef

公仔箱論壇' |/ @1 W# I( g* Q

* x7 B5 q1 F- p- T7 `4 D# ltvb now,tvbnow,bttvb中式古早面食料理食譜大全  e% O+ G3 h- b* a! [9 }
# D+ \$ Z/ y( M5 O& k* L! a, w
Noodlestvb now,tvbnow,bttvb: f% v: l0 m3 {# z6 p+ s4 M. d
1 {) O# p" `! ^/ e# k
5.39.217.76: @2 ^; {* A# w3 J1 A7 Q# o
三絲炒麵
( g' H6 W3 u. e2 J9 O【材　 料】
5 k( b* U4 R$ G/ @雞蛋麵         100公克5.39.217.76" ^1 e7 b" P1 w- b+ W
黑木耳         10公克5.39.217.76/ b9 ^  e, h9 e) F& w5 _
紅蘿蔔         10公克3 d4 f- O0 x6 {# e9 |% E
小黃瓜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! L( W6 W2 z( }6 t" i9 o. s
洋蔥         20公克
& e- {$ S, p# d: ttvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
- P! R1 u( _+ I3 `7 _/ }0 t$ \- [+ }+ q6 l+ @# |+ \
【調 味 料】
+ U6 F; \$ B. V. d; B5 Z$ {6 G, U白胡椒粉         1/2小匙# J; O7 r$ X* p, Z
鹽         1/2小匙
- b* J/ a, p1 R  {4 b$ x" u+ Q黑醋         1小匙
4 X: x3 _! n% N& y& [6 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙公仔箱論壇1 V0 j6 P$ W! M+ O; }: n+ V; l
水         500㏄
# w. Z0 g8 D. T) |  q& y
! E# L% h4 r2 l. F2 o  b' z5.39.217.76【做　 法】
, U" B5 S# A! t" ^% B" x) r: `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。, K0 M3 M7 F; M2 z4 U6 w
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 f5 k' h  C& K+ f9 P8 u; v
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 Z" Y$ Y  j& o6 M/ b
海鮮炒麵
) d4 M" f4 w( v  v3 m# [, V公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  h2 l/ h5 A! m* I' D1 d6 h4 B
A.油麵         250公克- c4 g8 |' U$ O  ?* ~: F
蔥段         20公克公仔箱論壇7 K; |* y5 L4 N
洋蔥絲         25公克
5 K) H- D! X* c1 b& u青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' f+ A# L, e3 Z- U# W
B.花枝片         60公克% E) W: h8 S2 k( F7 ^8 N9 F
魷魚片         60公克# q  L$ r' V$ u& m5 i
蛤蜊         6粒
# |1 |; c& L8 t( G6 o1 \! k, I% y蝦仁         60公克) X- X% M3 n# S3 N. {
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" V; K0 l6 o& `! D
* T% z" F* p1 A% w: w
【調 味 料】
; U/ L) s! w. D: \9 K# F0 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
# w: n# y# G6 v/ q7 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
9 j' Q3 l+ c8 l5 m- t+ Etvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙
- ^$ C) A% P# M米酒         1大匙
/ A: k1 E" I  [+ c烏醋         少許公仔箱論壇$ h' B+ {( n3 N7 _: E# Q
熱水         100cc# @3 z' v9 s) G7 P6 D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l* I3 F. l& k1 E# D0 \  Q  L
【做　 法】
/ a2 c0 \* y4 U- m! T+ a' [  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
( K& ~8 Z( K: n; [2 N& ~3 [2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

" p+ R0 G  Y# M, q/ b3 ?5 U* G
什錦牛肉炒麵5.39.217.76" x5 \1 v1 Y& y3 ]2 ]0 U
【材　 料】* c# ^3 q) R! A  W9 g
火鍋牛肉片         120公克
) r+ W: M# s$ t, A油麵         200公克
" N9 X/ ~7 n) T, ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙  w* K+ h4 C4 c0 c8 F
紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ J1 v% D( \
高麗菜絲         20公克1 s% c, K* q. y
鮮香菇絲         10公克
  v7 \9 p+ `, Z3 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) d* p" e. k9 F0 I9 d: h
【調 味 料】
7 J7 @6 m) _; |- a2 a公仔箱論壇蠔油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- ?; }/ U# _4 v6 L
高湯         100㏄公仔箱論壇/ ?0 r# J% p& }, F) A0 h, M. l( g( l. N
公仔箱論壇" a) H$ J# q; @. |+ E
【做　 法】
# `) p1 N3 B% P/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
5 X. _) i1 g2 D5.39.217.762.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ i- |) b. r8 A. }  p
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

( ^- h8 v+ A( `0 r9 p5 ]+ A
炒鱔魚意麵3 V; a( F. p/ B
【材　 料】
" [" g$ z5 E2 M! ?( ~: }5.39.217.76意麵         150公克公仔箱論壇9 L5 t( F2 U3 S4 y0 I2 e" Y2 z# V: Y
鱔魚         100公克
0 @& k5 n8 a% X5 ^) R% V6 W竹筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p" K% K3 Z! O+ _  V0 V( B5 A
韭黃         30公克  o  H0 c5 u* x! b
紅蘿蔔         10公克
  s1 ]- J) m' |0 _; Y4 a洋蔥         10公克
, }/ x: D. K  r9 @, H. V  b' x紅蔥酥         10公克
7 n/ l/ k# Y$ X! a% j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 m/ e( h# b* i( q$ I0 K) f
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, o5 |3 O8 ?0 n, [3 z/ {
醬油         1大匙5.39.217.76" E4 [  q, f; t2 z- w7 D" f
烏醋         1小匙
2 o1 e* J8 q: W3 S& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
2 E$ X- ?3 n' f; H* z& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 ^$ p) `. O0 Y5 U+ t
水         500㏄9 Q6 c. _/ ~# K; b
       
4 F2 o8 ^# }0 Z' o+ q【做　 法】5.39.217.769 U" d- M$ c2 y( W" s' W; \
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
' U0 |0 i& {3 O7 m; f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
/ O! g& S* ~5 V8 I4 ztvb now,tvbnow,bttvb3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 e8 @3 G: O
豬肝炒麵2 M7 M7 I% ~1 K
【材　 料】
$ a9 D6 s) n6 r7 v6 h雞蛋麵         100公克
. J0 @$ P+ @, z8 [# q. Ttvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克/ r; i4 C  [, x* c- P8 G
青蔥         50公克
4 {1 B; v$ K+ m6 E5.39.217.76紅蘿蔔片         10公克
, t, v! _/ p2 f! z& j- r4 C公仔箱論壇薑         10公克
' U" s. l; k' s+ n8 P& j5.39.217.76紅蔥酥         10公克
+ ~1 M  T% `$ j# H/ T" `) j7 P公仔箱論壇
  Q: m* Q& B- g0 |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 U+ ^3 l% }# ]7 \
醬油         1大匙
: P$ S) D0 q  ytvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙* b* ]/ a. w" e' Q
水         300㏄
9 b3 f/ Z' \6 i: d% ^7 y公仔箱論壇; z4 w. P4 P! r  F
【做　 法】- l; B; I; j. j' m* P0 f7 T
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。8 e, O, e/ U1 O; t/ f3 j5 Q
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& l' e* b$ E9 n" u" r$ _: K. o$ \
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

9 ]' K/ N8 n4 I0 b" c: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
6 K0 N, u* h3 y( G/ ]【材　 料】) M2 z) f. E7 `; c( _
油麵         150公克
+ Y+ c6 r3 i' K# W  g7 F8 jtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克
/ e/ T# |8 [* M9 [2 G- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ `4 u! V2 z5 B' z# {+ z8 P# {
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇: B% m, U' t& b2 z; u) a
豬肉絲         50公克
7 Q6 g1 G5 _  ?5 B0 E" o2 \公仔箱論壇油蔥酥         10公克! d/ U$ P5 I& W) y: s. v) P
蝦米         10公克
9 P8 ]4 \: P- o. Xtvb now,tvbnow,bttvb
: ~5 X$ @2 g  Z  h9 Q2 }; {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ E6 y  c( r6 Z4 ?1 ]4 y" e
醬油         1大匙
- G- U  Q. F. |' |雞粉         1/2小匙公仔箱論壇$ }$ {: h# L) `" U1 T  f) N9 J
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 W) g9 w; ^1 O2 F/ K
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 x, a$ r0 e" q: m
水         400㏄
/ I( O( f& O. }, G& h6 r5.39.217.76糖         1/2小匙
5 _- j$ p1 X# D1 ?0 D, X. i& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 k# x5 o9 }7 F. x3 ^4 b" G
【做　 法】5.39.217.76* ~- W! E$ R! G1 V! l0 t
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
$ f! U8 h2 k+ M2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
: j" E5 U8 j/ i. ?% U7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。9 a2 C# n( D1 l5 f$ e  G" K
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

1 d% q8 B: m$ I8 {! c9 Y9 n' k( a公仔箱論壇沙茶羊肉炒麵
/ @" a, C9 y. o; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* p/ \3 i& V1 c" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克5.39.217.768 d1 `+ g# p9 t* Y1 v
羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U* u1 B) @. p9 }7 Q* O+ O
洋蔥         20公克公仔箱論壇3 Y  E% S$ f4 o4 z0 H6 k3 x
紅蘿蔔         10公克5.39.217.769 f" P- r! j& a1 e1 |. }
空心菜         30公克
! Q6 o3 j( J! t7 Y  O2 f! O5 L; f! V油蔥酥         10公克
! C5 V; @7 k4 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# d3 A' O6 p9 M- y9 N
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v% s  E2 l( u9 r* B# Y% ^5 a
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇1 ^0 g8 G% g, D) K! D' W# ]0 v
醬油         1大匙
! _5 n! C9 b' f0 ?; A8 dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
8 {# ]+ T1 Y3 k; F$ b$ k/ w米酒         1大匙
) U7 `! J/ s' D# P4 t: V" L. a白胡椒粉         1/2小匙
3 U# _" H2 o( R* n# U" J2 Ttvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
' M3 ~' f3 {) A6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x6 ]$ l  p, x$ a1 j4 j& {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
& ~) v8 }9 z' ~1 }- u1 Vtvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2小匙
. o7 Z! s7 X0 y8 ^  P: K$ f醬油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, q7 C/ q! l6 N/ U# @/ T: T' c! H
米酒         1/2小匙公仔箱論壇/ N7 _; j9 R' y, t/ K4 S4 c
太白粉         1小匙1 v6 H2 r$ y5 O, ^3 P, a8 Y

- h! v5 Z0 V& Z9 T% o5.39.217.76【做　 法】
' D6 k' j+ m: L. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。5.39.217.76( k2 }) j3 I- S! W0 I  A
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
1 R0 u5 B6 N% r; A5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
1 {8 T: [% k  p6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

) G7 p" J6 \, w. n8 ]  h
滷肉炒冬粉公仔箱論壇; i, G$ b  b8 B1 ~
【材　 料】
' h8 h9 X6 Y9 ?1 i# j公仔箱論壇滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ s0 U  J0 O  _6 i* z
冬粉         3把
6 u0 m& m9 I' E/ a4 j: n/ D' k蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# _9 q$ K7 w! M' z, U1 C5 P
辣椒末         10公克2 d/ X; Q0 _0 W
蔥末         15公克
- w% o% u# d6 @水         適量5.39.217.76! E* w/ Y0 j) Y+ M7 o! l
6 a7 g, W  v, O
【調 味 料】5.39.217.76& H+ @  H; ]: P4 o) ~! n. n0 w
A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇/ Q# Z2 u9 S  \: C6 S! i$ q5 G6 l
辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& h: Y' R, ~& D# Q$ F' x7 n& j& w
細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 ^' @# I6 n
B.雞粉         少許公仔箱論壇6 U0 V1 o9 J; x) k7 Q
米酒         1小匙
% k( a7 n' _' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \1 ~5 c5 J! B0 U3 v【做　 法】: l7 e2 ]' C+ S3 m
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R# m4 p/ E3 r; B( O$ w1 A
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
- c$ H  m' Y! R% F+ U6 ~3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
, o* r, y6 s1 J. e4 v' ^5.39.217.764.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

8 r/ o8 n" D+ ?5.39.217.76肉絲炒米粉5.39.217.76' v/ ^$ G# B' Z. I' y& j
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, }/ O! O. |0 t4 |& \
米粉         150公克
2 m6 c0 n( @  C+ u0 U0 d, Y+ w2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵
& N+ ]1 w$ A' q8 I6 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
/ p! T3 |/ N2 K+ f% A0 g: k蝦米         20公克
& b0 m" u# Z; D+ |8 u+ x' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克
' y* f* }- t( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
& I- }# [4 B' Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克5.39.217.768 Y2 D( O- M3 ]7 H# R3 w

& X, x+ y" o% O公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. l+ B- ^; ~2 u0 X0 W
醬油         1小匙
2 X% K! s7 Y+ J公仔箱論壇鹽         少許
# }. z3 L# t( r) v! jtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許+ n0 O* x4 W; h$ C/ c
雞粉         少許
) h- g; Z- O6 x: C公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
1 h. R8 ~+ L4 C; H' u+ X! xtvb now,tvbnow,bttvb水         少許0 k+ Z% ?/ L* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 J) i1 P. G. Y' d4 I7 y
【做　 法】
7 {% U  W# K: T7 L5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.768 v! E3 c# @) n8 E% c
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。
/ t4 i9 q* z" P& S( j' M) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

- B2 N$ X& m$ `, c3 M: l% N炸醬麵' X0 H2 S9 l7 B8 k. |* o5 C5 i
【材　 料】
+ n1 q% e* U* `& k& Jtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         160公克tvb now,tvbnow,bttvb- M0 V$ v# K' f9 ?
炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# `# u- ^+ f  D: }5 q
小黃瓜絲         少許
) a, n+ H/ ^( i5.39.217.76公仔箱論壇! N( M8 o) }" b
【做　 法】
; f1 q4 F7 t0 _: n0 v" D# j4 d' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
5 z' e! ]" z. ?" M5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
& `; Z; @9 y) Y公仔箱論壇
/ c( ~% `5 N8 d0 F
5 w$ A3 E% t: h& ^- N$ \9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬  D7 K/ s+ J0 K# R/ b7 o+ _
【材　 料】
% S* p1 o. k, G. E8 @! |5.39.217.76絞肉         450公克5.39.217.76$ J8 Q0 A1 ?$ q( M2 h
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 R1 Y( @* n, ~8 ~
豌豆仁         20公克
4 Y9 d) }% v; X. f8 N' ?& P& b4 ?紅蔥頭末         少許公仔箱論壇  c0 w: |6 f: v! h/ S5 ?! e
蒜末         20公克
* X- p: w$ H+ {! T; s豆乾丁         3塊5.39.217.764 i3 P, t: B% N5 @0 m+ v& q$ ~" c. i
5.39.217.76! p7 S. t3 q9 W6 h% K
【調 味 料】' X9 i& M( P% E  y
豆瓣醬         1大匙
" t2 l$ n7 \" D1 y* D6 n4 q$ \5.39.217.76甜麵醬         3大匙公仔箱論壇8 @; U' g7 k  U5 I; B# d
細砂糖         1茶匙
; [; g6 u( ~% b7 g4 C公仔箱論壇水         300㏄
  ^& F* {: s- Z- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 Q7 _$ Z! x2 k, w# K

+ U0 t0 m3 O' w& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ E; Q; e6 T' q. p0 ?) u
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
0 l! @" T3 C. z- l! H% b公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
9 l9 w# H; `- N8 l3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

" U5 ^4 M6 B& ?炸醬涼麵  I! ]: s, w5 Q% [& }9 A( k! M8 Y2 Q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' j) p$ c- P0 k  w. k( g$ [* r
細拉麵         150公克5 i9 w/ C  S6 F: L" j# D
炸醬         2大匙# g5 F$ Q1 W+ K1 `+ C3 k  _+ [
絞肉         150公克* y- p* z+ m$ L. L. ]- j5 C4 n$ R
小黃瓜絲         50公克% t. i( R/ F& u
紅蘿蔔絲         20公克
  }- N6 k$ ~0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         20公克/ m  W* l* u4 \( S5 N& y" C  ]. M: ?
涼開水         2大匙5.39.217.76; S: s. e, o" h! ^$ A( ~+ U$ d
5.39.217.76! N: V( c  B9 C' E& ^5 {8 {% _
【做　 法】
# R! @+ S7 o9 \+ v# g- p+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
1 M2 Q+ F2 }( Q8 S5.39.217.762.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
1 Y0 V' Y$ r% C2 K- N! mtvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 ?* S+ w3 z( x. r7 F
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

! y5 n! ~7 T9 A) v# d- G5.39.217.76台南意麵4 K+ K# D* v$ ]7 ?9 L6 f
【材　 料】3 D. W4 Q3 r8 [
意麵         1球
+ M, S: P0 p, p7 j8 i$ {) z5 L5.39.217.76瘦肉         200公克
& h& r; j8 r& m' e/ u' j$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
& o/ J& s  @, I( r公仔箱論壇韭菜         15公克
) c, x4 R6 x: p2 J% l0 @6 W5.39.217.76豆芽菜         20公克
2 p+ r3 H. I' u3 H- ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 w2 Q0 t. n3 g. L7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% P, x2 O* ~. H" j5 e7 {
A.蒜泥         1小匙
2 T& `. F) Y- }7 ]3 ^; d: F公仔箱論壇冷開水         1大匙
! l; `5 |6 X8 f( Y8 e鹽         少許
- ^- [! D2 k3 g公仔箱論壇B.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, ~8 s& `1 H: h+ }: ]
雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb  x+ u2 Z; L) h/ e: i. v( I+ C7 S, F
白胡椒粉         適量
8 E" H, v4 p' y公仔箱論壇
2 X5 I4 g" W4 y# v# Q【做　 法】
: ^) r' ~; B, H4 r2 H* s1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。% W+ l7 t% ^$ S8 h- C
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。' ~; }$ w3 A2 z8 }2 s9 `
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

* I! x$ P$ c/ v5 C8 G$ K鮮蝦粉絲煲
0 q9 m9 y& l2 g% f: k% S# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ ~& l3 t7 J# V' w4 ~, U+ h6 \
草蝦         10尾
' b- f% Q- _- g8 K) Dtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把
. @0 E4 b. c8 D( ]公仔箱論壇薑         3公克5.39.217.76) @) Y  _" O, |; P4 ]9 M5 Q
蒜仁         2粒
( q+ A5 ~& P1 B9 W5.39.217.76洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 G. ~6 X+ o" }1 `
辣椒         1/2條5 e! \  e* n; Z7 q4 s4 e
豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, b- u% L) }. Q7 z) Z/ h, D0 I
青江菜         2棵公仔箱論壇4 P# l0 ^6 x( j& T+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 y% A( u& G  b  y2 T
【調 味 料】
! X, p8 N, k6 H6 |* u' R" M沙茶醬         2大匙
2 B2 p6 l, [5 [* C# L' m+ `0 A0 G/ y白胡椒粉         少許5.39.217.76- [+ m1 L$ |/ k8 H% e8 T) ~6 V
鹽         少許
* E' M  j  o! f  q* D3 N麵粉         10公克
/ O( N2 F, R% ?+ L0 }1 R, Y% A水         400㏄公仔箱論壇( ~3 Y1 d7 m+ z; H
細砂糖         1小匙) K/ b  t! Q, M& ~2 T( [: u
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 g' l: ]$ q7 R1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w  l  o$ ?6 N, e6 S9 S& F  Y. Y! r
【做　 法】' Y' V4 ^- w1 H6 g1 H
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
' C. R# n4 T/ T- b6 }( p  ?5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
1 s) ^" b% R1 m& Y) G4 y( q3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

+ y6 H" T& U; i, o& E* M$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- F* L6 u. n! w' V$ k$ _. K
【材　 料】5.39.217.762 H+ j0 U3 R7 [* k4 s8 N9 K
油麵         150公克
3 F3 F' g* ?' [8 a魷魚         50公克
5 Z- d" {! k2 V, l* p9 u: C白蝦         8尾公仔箱論壇( P# g6 [' K5 K) T/ r- g! X, x
魚板         3片
7 y( ^+ k/ w. T$ Z% }( M+ T4 z5 x5 ^新鮮九層塔         2支5.39.217.76) r# ~" P! n- |6 M: O+ C
蒜頭         2粒& Y/ w) z1 V/ K7 H' u2 j
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. S1 ~3 B" v: N, T# N
5.39.217.76# k' Q: H+ `8 H7 E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* h5 z- I$ ~8 H% m; G* }7 r5 y
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; l0 U: o) S# q4 w
醬油         1大匙
! K& r; S" z" i3 c/ w7 etvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙公仔箱論壇  m# A/ R4 I  p$ a7 T* i+ \
糖         1小匙
2 R5 C7 i5 i/ H% s  C- ^/ l$ w' g" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  K- t, J) `% J1 S
( h. `9 ?' `  N/ V
【做　 法】
4 {$ c" o$ Z. q. a7 b( j* X1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
# g3 ^! j' u7 y8 W5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
% @; b7 b# ^) G+ S/ t" k( {tvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* e" d% I$ S! A7 q1 |. a  N
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

: J5 Z  D' A/ `- m) s( q牛肉麵
/ N- {4 c& {! U* P# s7 b8 Y【材　 料】
$ h; x+ q  X8 U, f: n& X, T# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 D. U; o! F1 v
雞骨         3副公仔箱論壇# }4 i! f" R; ^; l2 p  A7 L0 S
洋蔥         1/2顆; z3 R( Q* r9 }' z( ]5 r
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- o8 C5 V& T* r% b
水         3000㏄
$ ~! R( D# I7 w; G5 x公仔箱論壇B.牛肋條         300公克
; ^5 w9 q1 o. f8 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑         30公克
1 T  F( e# M' D, K5 n* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& k7 K8 B! ~# Y1 [( O
蔥         30公克
1 c3 y% v+ A5 a9 H% ]5 e* JC.花椒         1茶匙
; H7 M6 w$ e& h' s* Z& [公仔箱論壇八角         6顆$ Y; A: d- `: \2 e$ {3 E
桂皮         1小段
; c5 E1 P! x0 s1 ?4 j月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb" L3 ~9 H+ D# ]3 u
D.麵條         1把
4 K' G$ C5 [* L% w青菜         適量
5 B* @; }$ c+ p# u4 y2 D( P& i5.39.217.76蔥花         適量
* a& ]# Z" K3 }! l0 k* n+ I( C
: ~7 z% J3 J6 r5 A5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" j5 o" c- d/ e6 N/ K6 Y9 c" H' k
豆瓣醬         1茶匙
& I  N; L9 R7 O( z1 L4 s6 `辣豆瓣醬         2茶匙
1 w) O$ y: s$ _- w# a% y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙; `9 N5 k5 _  |
鹽         1/2茶匙
0 g1 i! E6 H: Q7 A% R& q  j1 h" x0 i5.39.217.76糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 b2 S9 P6 N$ h) O5 D. ?
公仔箱論壇! S$ S3 l% ]" F) V+ Z5 Q
【做　 法】
' j$ _- P$ u. C, i' L: X3 ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。9 G# p; Y+ Q" m8 p4 S/ s
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K  C) T2 q; \, ?9 ~6 Q5 U; Y
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
" ^7 c1 [3 s; U. e9 Y. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇! t1 p$ ]- P; P* w) f1 \
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
. w- A- K7 E0 S6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76! ~( @2 T# c2 c; h* `5 j3 R, m
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。