BeiDouChef

  e: v+ \- A( o( W, V. y公仔箱論壇
1 P( e5 o- @5 p! m中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb6 R0 o6 Z3 C; n8 w

  r# i/ ~: Y- h, t) P; s) o, y( UNoodles
3 C1 C, j  Y* G8 \" L, ^- H3 p- w8 h公仔箱論壇
: q/ Y' [% A; |% a! g  ^5 n* @: r8 Y5.39.217.76
& a0 T1 I8 Z& S4 t5.39.217.76三絲炒麵
# H+ p! {. W* i- o% }【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ R# \7 o+ c
雞蛋麵         100公克5.39.217.763 G1 F& n  G/ C3 q
黑木耳         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ X$ g, W; G% a
紅蘿蔔         10公克
' s9 Q. }4 X! B* i$ c& i7 X) P小黃瓜         10公克公仔箱論壇1 j' C& b  k- b& M
洋蔥         20公克公仔箱論壇+ L4 L+ V& |/ N7 B" U( x
肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& w- F5 g" z+ b3 {8 [* \
- ~( B+ ^: k, M* x& V7 T7 _
【調 味 料】
7 L4 n$ C: }% e0 S5 ^5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.768 i) [* U2 J- k. q4 t
鹽         1/2小匙) ?4 M0 W, R, H" a4 N0 ^& ~# Q
黑醋         1小匙7 ?9 z, J$ a% @
糖         1小匙公仔箱論壇1 D5 _* }; O* [" ]) h: }7 ^
水         500㏄公仔箱論壇3 `! c% D+ }, }- m5 w; j
6 D' \& p/ R, k& m  X4 t' s
【做　 法】
  \' e. k. ?- l# M公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
  W3 k3 x) G+ t: ]! U. o0 x% t6 M" F5.39.217.762.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。, J/ j. m: D8 ~5 J1 r, t
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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% F6 s: j: O' S' t' p: I9 _9 e3 Mtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵
/ N( E: K9 ~0 n& Y【材　 料】
6 s  o& M. E6 n1 O公仔箱論壇A.油麵         250公克& `6 X$ S. y& m; G$ i/ \
蔥段         20公克# ]. k0 K; P5 k8 S* v
洋蔥絲         25公克4 X4 j+ K: s3 g  A8 d3 S! ]/ V6 ]
青江菜段         50公克+ z; R. U0 _3 g+ r. E
B.花枝片         60公克
( I5 L( i. d9 |0 G, O! Q' |公仔箱論壇魷魚片         60公克
6 P. [. @  ~& ctvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒
* F' e2 B' P! T  ~- x公仔箱論壇蝦仁         60公克
, n- k2 }9 L: C- t+ F5.39.217.76魚板         20公克5.39.217.76, p( k1 B8 M* b4 A

* r2 d  ?2 d6 ]" g% N! ?5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76& W' p# e9 Z. U( U
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X* E. {3 u& s9 d6 ], @) I& A8 {! s. s. o
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 [$ ~# j" {
糖         1/4小匙
0 Q# D7 v8 m, p% r) p9 ~! q' N1 v公仔箱論壇米酒         1大匙
, Q- ^6 t/ i. F8 |! Q  X/ Q1 y; v烏醋         少許
% Z5 T3 b' D4 v5 ~( O8 K7 v5.39.217.76熱水         100cc
! M1 l( y& a( Q, u9 gtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.767 }1 {2 n1 w- P4 H6 j
【做　 法】) a$ i9 c1 [( @. h/ h+ h+ {
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 s+ ~4 i* A: H9 y6 e! y) a% C
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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公仔箱論壇" ?+ l, B; A0 V. g% q
什錦牛肉炒麵公仔箱論壇: z* K% s) a: ~8 |
【材　 料】
( H3 X6 Y9 _% E& m' R/ j( T- Ntvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克
; B. ~* O+ [6 H9 A- u! M4 m3 A9 e油麵         200公克7 r- E, P; \. v2 m" k( K
蔥段         1大匙
! k! R/ ]& s. D1 K1 E% c紅蘿蔔絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J1 X5 v, R* `1 H
高麗菜絲         20公克
" G# j0 {0 Q+ A7 q# t7 N  W鮮香菇絲         10公克公仔箱論壇* \6 D2 v/ y" y8 |$ m
3 h+ ]! F$ B$ \; q  A% |: l
【調 味 料】
! @) `1 i0 B' A! @& u& ^5.39.217.76蠔油         20㏄
. h/ ~% Z. _9 U! a公仔箱論壇高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb* q* o4 K$ T0 d8 g# S5 F& `
) \- [0 c( u% Q% r/ z2 W/ q
【做　 法】公仔箱論壇5 _% U# V0 B  [) g
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x; g6 z- Z5 g; C2 Z) @; o. [
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb& p, R' N1 J* O8 k) p" o
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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5 z. h; \+ {+ d
炒鱔魚意麵
3 p, P6 I  m% @! c; y! P0 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76& }; A( ]* [: Y
意麵         150公克5.39.217.76( S- U4 I9 }, O4 e. a: h3 {4 C8 u
鱔魚         100公克; i7 m( Z$ D9 O; |0 k8 Y, I
竹筍         30公克1 q9 ?9 V% M% J2 i; h
韭黃         30公克
' H/ I) w, u& ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
2 S( X/ \+ A& b. `, o7 [) q洋蔥         10公克
& S1 g  k# k0 H1 |7 X公仔箱論壇紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' E: D( g) p- G4 \4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 i. [6 O) b, p4 b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 D+ ]% _7 [  I7 l+ H# x4 {, h
醬油         1大匙
1 q) c+ }* O( i" V; E烏醋         1小匙
7 x4 V, z1 T" X$ P. A3 b3 E$ d5.39.217.76米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w# w/ S( z  [7 r* x
糖         1小匙
, M& T- Q' e/ Y' M/ ^) \. ?0 f, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
" |/ c& p: ~; f: ~" K4 A& S3 k+ |        tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 N0 x5 J& c9 P
【做　 法】
5 g6 \/ j- ~6 Q" {, I+ z公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: F) O1 p% H# s, \
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
7 l" ^: E( O. G$ X7 M* R3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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; R" y" U( a4 [2 U  s3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵
7 U& A; t' _( `7 O【材　 料】6 W2 k$ W5 ]1 E/ e# S
雞蛋麵         100公克7 t* N2 N, ], n! ~! D
豬肝         30公克& C- A5 j+ L5 I2 T$ R
青蔥         50公克
; A  {6 V: u% R! I) F+ ?5.39.217.76紅蘿蔔片         10公克
! P8 f: U8 W/ p5 ?" H# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克
6 u) q$ Y* ?$ T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克
9 D. n& C5 g* q- H) }1 `公仔箱論壇
0 ^( x4 e9 ~3 d2 t/ itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 S3 G. a& V, T! _3 Z醬油         1大匙
4 l7 P7 O; Q% W1 g& H- \香油         1小匙
" z  l: o, j! F8 J$ Y% {水         300㏄
' y9 l% Q/ E/ J' z0 y2 b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! E: Q4 e: J& c; f
【做　 法】; `- O' k; Z0 }# D3 ^
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇8 ~/ c( [) p; Z+ X3 S6 X$ a
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇2 z3 H& V6 b" {
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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, I6 Q$ W" e* c: I
台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 d7 G, ]' B  G3 }- [% f
【材　 料】
& ?6 T5 q1 Q  l( x" O7 |5.39.217.76油麵         150公克
6 z3 k: R! }* {- C, Itvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克
% z+ P* @; m7 b3 {+ t( g8 A3 j5 v洋蔥         30公克
1 ^8 {8 m1 p5 [" w& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" ?4 p7 V! E/ {: L
豬肉絲         50公克4 F6 A9 U1 n( x, R/ ^
油蔥酥         10公克
- F/ b7 B+ j! a: L  a2 x7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克5.39.217.76' d, \3 M& Q0 J$ f

* x/ y. z5 a4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( a+ Y3 O+ G: w' [* R2 J. R% P醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 Y6 G/ L& |! k+ @+ D, q) Z
雞粉         1/2小匙. K/ M% O6 f3 p6 B# i/ G/ R. }" W
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V4 b9 u% D2 x% }" }
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' ?+ j' w: O( k3 O+ @3 ]$ R* y
水         400㏄公仔箱論壇1 g# J; H! a+ w6 q4 [6 u2 V
糖         1/2小匙
/ S& M( E6 N% T; r+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 g( p, G3 M" K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% t$ V) L: o% W* @
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
3 s8 m# J. ?3 a' }2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。- R. {- v+ w3 f/ P5 Z% U
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。公仔箱論壇+ |, T/ p8 E8 b: ^: X
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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  J4 T% O& u$ X$ k$ D1 z2 R6 B. r沙茶羊肉炒麵
- F$ q& i% T$ B5 P* }! z  B+ l' Z公仔箱論壇【材　 料】
$ M! o& n& u1 Z' Y) M3 h; A, Y) L公仔箱論壇油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' l( ~* g2 M( x) G
羊肉片         50公克
3 j  g: k: u- z2 T8 E+ E' k洋蔥         20公克5.39.217.76+ B/ P3 R& C7 D4 m+ A& A7 T/ ^( ]
紅蘿蔔         10公克
6 H, ?% |- t' U- }# u  L公仔箱論壇空心菜         30公克
# X* U1 f5 S& u/ M; T0 z' htvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
# G5 C# [- @  M+ T3 z公仔箱論壇5 w3 B4 D' m* {1 r  ]
【調 味 料】公仔箱論壇- p9 ?3 K8 n* R, I! @' E
沙茶醬         1大匙
" I, O( D+ d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙5.39.217.76; X0 ?3 [& Z9 r4 \; G! ?$ U2 g
糖         1小匙
+ p, V; c" y# C/ b8 v5 M; u) d* p* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
; e4 r& n0 K4 n: a; q7 r  Y白胡椒粉         1/2小匙
. N. z" o7 x& r  l& S! r# X5 |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
* }6 c2 f- y* Y4 m9 m! Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, i2 e3 B9 i5 V0 J5 ^7 r/ W; ]9 Q
【醃　 料】' B2 q8 U3 p- e1 ~- p0 F6 _
香油         1/2小匙9 P7 q" z2 Y- a
醬油         1/2小匙# {0 ]- c5 l$ z7 r8 I0 G5 F) \4 K
米酒         1/2小匙公仔箱論壇2 M. a; n7 [0 [5 \  Q4 @1 d5 C% k
太白粉         1小匙
0 \( V4 \. i5 E. m9 k4 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* }8 s1 D" p, H' J2 M) }. I6 y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" g8 }( _. k3 H0 c# P6 l
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
. {. r! Q4 ~# }" j4 ~' z公仔箱論壇2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U# T/ v' t/ s& p  A9 o9 [
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
0 }! [% p' n/ T$ f: a  Q) N+ r6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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4 q+ W2 ]9 q1 z. ]6 R滷肉炒冬粉
& A1 U- @! n+ K! B. l! A【材　 料】5.39.217.76- ~* n' y+ [& V5 W5 Q# Q0 w
滷肉         適量
8 Y' h+ q. }3 b5 Y冬粉         3把5 W# C& a) v  I
蒜末         10公克
& b" T: E) G. s2 c+ T. b8 Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克
# e; U/ S; q+ m- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         15公克
% ^" r3 P8 c+ K公仔箱論壇水         適量tvb now,tvbnow,bttvb! ^# M& E  `& d; s0 k- b# _7 T
9 P, \& d. C0 |0 T
【調 味 料】
$ i' F0 G3 o8 i4 t. y, E. M  IA.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇7 @$ e+ g2 L8 }+ q4 [8 h$ a$ ^
辣椒醬         1小匙
: S% W7 u! v+ g; B9 E9 ~5.39.217.76細砂糖         少許
1 K3 c) F8 P2 N+ N' o2 S) ~公仔箱論壇B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; A# j/ v  n6 a8 q
米酒         1小匙
9 m0 I+ W, n" X4 [4 M' ~  ~1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& M: F  \+ v% R! l& m9 w/ y
【做　 法】5.39.217.76; d. y4 j. p: J8 @  @, c3 p
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
- j/ l; M1 O; {- ~5 m* x2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
3 f2 p* s# L7 q) A+ V5.39.217.763.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 s% v+ A6 Y, v8 L4 }- h
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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/ ]! T; l) b, d
肉絲炒米粉
$ G5 ^8 D6 t1 W3 `. C【材　 料】
: Z6 ?$ A% t2 P  F$ ^6 @米粉         150公克
) D9 W% @4 z/ D/ _: _2 W公仔箱論壇鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! K7 c$ Q/ h# d
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 u1 p9 W4 ^. E9 q  D
蝦米         20公克
& f: a8 w+ b2 m* X8 B1 W5.39.217.76高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i' T* @# D* x( M1 C, l0 K+ U
紅蘿蔔絲         30公克
% Q1 r& w# t& s  D: t- v( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克5.39.217.763 T! X- C3 ], K2 U: ^, W
5.39.217.76, z3 ]3 l' A- v( c6 c( t
【調 味 料】
# @5 k0 C9 y# z' G% o' `醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" J2 n$ L- z( w  L3 A0 N
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 |& Y6 v  S: B1 M9 i4 z
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 {. W, l; C" r4 p; J9 C4 Q
雞粉         少許8 p. [9 c+ ~5 {
胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76. p2 W1 u/ u" I+ @6 f1 I
水         少許
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+ J. }' [  ~+ z7 q【做　 法】
8 Y( }. U4 O( q$ R* R- c5.39.217.761.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇0 }# j: ]' s( x- o; g; m# j6 [
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' \& N3 _/ L. ]
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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, S" \3 a( G  [2 H! ztvb now,tvbnow,bttvb炸醬麵
% D- }  a: x# e【材　 料】
9 T  J9 x0 S; @1 @# R5.39.217.76拉麵         160公克
) k: W( V# V! f0 s1 P  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量
, n2 U) m! F, l6 w# @小黃瓜絲         少許
' t' T, k; I1 r! W8 D
9 @, ~9 G' [7 y9 U# E( r4 |% P# Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; z5 V2 X4 @4 z- n1 D5.39.217.761.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
7 Q/ r% M2 t+ V4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 Q$ @* b; n0 k
- N% X, K" M1 m! U) Y2 I
tvb now,tvbnow,bttvb! J" @4 K7 C, H1 [" t
炸醬
8 K1 Y) i- u: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' a8 _2 l6 `; C公仔箱論壇絞肉         450公克
1 O; w, m! b) L, G6 I# y, ^+ t& |蔥末         15公克( v: j& k$ \5 M, {
豌豆仁         20公克公仔箱論壇7 a& j% o: ?4 h+ J, q7 Q$ j
紅蔥頭末         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ R: w2 B' k' |' A. `
蒜末         20公克
  J9 h/ b& C4 w8 ]豆乾丁         3塊; I' j: l0 X% C

7 j- I0 o9 x3 e% t# D5 g! N+ H: {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇2 h- ]* l4 ~8 l# Q& z% [
豆瓣醬         1大匙5.39.217.76$ L, X! _& G& v; m, O. X/ z, [
甜麵醬         3大匙
2 R( Q  w% C7 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1茶匙
4 W; Y9 W8 ^2 n/ jtvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb& j: v% S3 O6 k) l
太白粉水         少許
5 [& ]5 F+ T7 q- q+ I/ T' [4 U7 E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, [2 ~/ b& `! ]$ i
【做　 法】8 p" D6 U0 I7 r" {7 P
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
% p2 A8 Q  c4 s1 g$ Z$ L5.39.217.762.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
+ ^% K+ B4 n8 x% T2 c% {公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

- o) L$ H' b9 n& O* G; S6 N6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬涼麵
7 d* [! |$ v$ N/ ], @9 u* h. U3 c5.39.217.76【材　 料】$ d7 `& W( w% B: e6 h3 P+ c
細拉麵         150公克
0 W* x  S) a0 I& V! c" Gtvb now,tvbnow,bttvb炸醬         2大匙' s8 h8 _; j2 F( N( y
絞肉         150公克5.39.217.769 T; c- L3 L/ ^  U
小黃瓜絲         50公克
4 `" ]" E- v6 P; [" p2 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克5.39.217.764 J' G2 d0 L! Z
綠豆芽         20公克
, o" `; @" u+ N/ ]7 f# G涼開水         2大匙$ P' |) }  U% m

& x# x# Q5 E; o7 `6 r【做　 法】
# V- r  n% F/ I6 h1 y+ a- k( _1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
3 U" o/ I: d. l* M5 b公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ z: d4 |# Y% i. O
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
/ U9 w. G( i7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

8 @3 D0 Q' `' |* L5.39.217.76台南意麵
" |8 J, C4 A% D/ B4 C, R. i3 B4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 i& _2 j- m# e" v意麵         1球公仔箱論壇5 s6 ]  K9 A' \& t9 V
瘦肉         200公克5.39.217.760 f$ p6 z- W; V( @
滷肉燥         適量$ o+ w6 E4 |2 X/ k
韭菜         15公克1 U4 f% g3 e9 C4 C% E
豆芽菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& G( q, J9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c6 B+ |8 O' q* Q' u0 z2 f( m# \( N. ^
【調 味 料】
% x+ W! R! q! |& o1 k; S! d5.39.217.76A.蒜泥         1小匙
  |- w$ j: t* H冷開水         1大匙公仔箱論壇- S- m0 C% D4 ]
鹽         少許
8 Z3 [1 s, v4 ?$ f9 J. ~1 BB.鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% @( i; O  G5 D. v$ A% I
雞粉         適量
# h% J% l( N4 {1 v/ c公仔箱論壇白胡椒粉         適量公仔箱論壇/ o3 f  ?$ b- M5 t
! O8 n: b3 Y' ^4 M3 {" V
【做　 法】公仔箱論壇( B; D0 ~4 |. g# @5 i6 x
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 `; Q+ @3 |8 A  @( c% l
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。; u0 F& i6 j( a/ k, t
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ P' g2 J& c! Z" o7 R
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇& }9 p# _5 u# Y* D; O
【材　 料】5 z2 r8 C3 [# p) E# Y& _
草蝦         10尾
) G! V  M% d" G7 r: S( t3 l) vtvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把公仔箱論壇3 P+ `. H& d6 a( a# y9 b: A
薑         3公克+ n0 _# v2 S+ o0 ]: a$ ?
蒜仁         2粒
4 D, W$ H* O( q9 q洋蔥         1/3顆0 \& |) P; y, U) X) G. \
辣椒         1/2條
/ g, I% H/ _* v$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         50公克5.39.217.767 W' F2 H& L) K/ ~! e
青江菜         2棵
& d1 {% B) g2 r公仔箱論壇, }; G7 ?( K( D. l  B7 g
【調 味 料】5.39.217.76  E1 d0 v( \; G7 |4 T; b& T- |
沙茶醬         2大匙5.39.217.76+ H" I  I. \  m4 q+ I) b
白胡椒粉         少許5.39.217.764 |- a7 X; l- \1 c: G
鹽         少許
. P0 o4 F) Q9 V$ {, G$ U8 ^& ?4 r4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克1 j$ k! z( o3 g' O
水         400㏄. ^4 j) e. n# I) D, T
細砂糖         1小匙
! Y4 r% n) M( O+ x! u. z+ C( i白胡椒粉         少許
* a  B. b- Q- U* C8 @- a2 J公仔箱論壇公仔箱論壇* o9 Q0 l/ S4 d4 a6 ?
【做　 法】5.39.217.760 G$ L+ o& C. B& w
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
7 |! a1 k9 T& d' F5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
0 X) n) f7 o. Y: T9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

3 M1 w0 D0 N% l三鮮炒麵
& {9 F  a+ N0 G5.39.217.76【材　 料】/ Z2 ?8 x4 ]/ e! ~
油麵         150公克
7 b7 P8 A6 }5 w6 _5.39.217.76魷魚         50公克
) d5 S) B; l9 t  D/ k9 e公仔箱論壇白蝦         8尾5.39.217.76" \4 h: ~; u3 v: W- u1 Z
魚板         3片tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 z$ L7 o: D1 n6 L7 T. V
新鮮九層塔         2支
' k' S5 _6 o/ l0 c$ j: o; A( X公仔箱論壇蒜頭         2粒
8 j2 f) O6 V4 _" s5.39.217.76洋蔥         1/4顆5.39.217.769 x- g; `2 N9 q, Z$ A6 b
公仔箱論壇0 d, t) F2 X; H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. c; B) u  ~. |
沙茶醬         1大匙
8 C% B% t% `1 f" P) Q, Y# \7 F5 y5.39.217.76醬油         1大匙
3 n& J2 G- Z& ]$ P" e5.39.217.76香油         1小匙
; A. d" b5 e- {5 ^2 Itvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
& X8 D8 W: N& i! p水         50㏄
* ?% S$ a/ ^5 I. ~+ ~+ k! C3 V' J, Etvb now,tvbnow,bttvb" X, q5 D- y- h8 L  |
【做　 法】
7 N2 P# X) {% U" y( z$ q1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
# O! a5 S, c4 a. d' H0 itvb now,tvbnow,bttvb2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
8 E/ i1 [$ o5 g9 C0 etvb now,tvbnow,bttvb3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
% r' F, F- V; j* r( y0 W; B5.39.217.764.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

3 x3 T: _* K. h; b5 `: d5.39.217.76牛肉麵
. F/ p0 w) S  g& V3 z6 X8 z公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& P/ r0 |3 h, |+ W3 z; o; x
A.牛骨         1塊5.39.217.76  T- K( ?$ k; h8 l  {
雞骨         3副5.39.217.767 \6 F: ^1 N0 Q8 R9 E- M0 K9 X
洋蔥         1/2顆
' s% d+ ^) }, [& }tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克9 z* w3 i7 ~; a" v: R
水         3000㏄. @$ z, ~$ |: M  Y! c# R; K
B.牛肋條         300公克
& V# S' m/ U" u: B5 q: l7 o公仔箱論壇薑         30公克5.39.217.76; l% U' ~) ]" l: |" ^
紅蔥頭         15公克
1 P5 N; R/ u+ U' u5 g% c; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
+ E# t1 p$ U7 r5 H4 e: dtvb now,tvbnow,bttvbC.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 E: H5 ~3 S$ G
八角         6顆
/ A. q! H- Y4 e/ J$ g% _桂皮         1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 v4 {$ t1 E( {  u" [" b0 Y8 t! R
月桂葉         3片" I7 }# p, {# H% ~+ y: {8 J, l( ~1 t
D.麵條         1把5.39.217.767 ]: G: U* m" S0 R/ ]8 V& Q
青菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb" G& F' t* {% ^# n/ }9 k0 N4 Q
蔥花         適量
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8 C( B9 J& X0 a1 l! t& m$ U. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: l& s, ~, E  Q; ^. [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1茶匙
4 x6 M4 f( z0 Q0 y6 X6 u5.39.217.76辣豆瓣醬         2茶匙( \. s  v- c! p+ i$ Y& {
蠔油         1大匙7 V5 M& X% m  G! Q* Q
鹽         1/2茶匙5.39.217.76/ Z7 m+ y1 }* c1 e7 p
糖         1/4茶匙& J/ z6 [6 B% T- e& R
5 n% `. b6 Z: }* l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, r) z8 R  U8 E2 b$ L8 G; ]& e
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。" S9 |1 Q" f# V0 v) Y) C& i
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
5 k+ l8 a! w% ^; i' d3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L) ]$ J% ~2 C" R
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
! b2 j5 n1 O( g5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。公仔箱論壇* P9 j9 [2 n* N/ X
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76. E  E" Z  W" A. R, p
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。