[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

7 L) {% X6 l7 M) D: ?6 g' W1 I2 q- x0 L公仔箱論壇材料：花蟹
6 J  K* t' r( V配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
/ m4 _; o  \) _! y5 a* T2 ^& o$ wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
, M6 S6 ?2 q9 p+ b9 q$ ?5.39.217.76做法      
$ |8 R# c' R  k- N公仔箱論壇洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
8 B* F2 K8 }$ k8 P1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。
+ X6 d& c, R9 j; m+ _/ ytvb now,tvbnow,bttvb燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
) `2 }, c; D4 b$ P: Ntvb now,tvbnow,bttvb另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 J9 e5 c7 W* U* n" ^7 l
  公仔箱論壇9 W+ W$ M- ^! q4 ^: p
小貼士公仔箱論壇" @8 F" U' l% e( `. R' B  s, y* U
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。