( |8 P% n1 `6 u6 u+ s" H8 X5 H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: h4 B$ i4 g5 d" }
材料：5.39.217.76' |* Q3 e; l0 y2 E1 V1 r% l
% y: M3 C/ x, \; E5.39.217.76雞蛋２個
4 Z! r/ |- R4 Q2 x% ntvb now,tvbnow,bttvb香菇１個或２個
7 ~' c) T# R' Q% e* ` jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只
6 z. c; U! F: O2 T0 O; u2 x5.39.217.76培根１片
. u2 Y* n% p: t, F- q. t# q菠菜．．．幾片公仔箱論壇6 L# H& ~+ o) w; h0 ]
玉蘭片２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 n; T. x: J
5.39.217.766 }8 \+ F$ a3 N' x/ c6 H a7 L0 U
調味料：
; a7 G, t( q! F9 f2 j3 K( G公仔箱論壇日本醬油１／２大勺tvb now,tvbnow,bttvb! _2 v( a* P- I! ?2 Y3 }. @
味醂１大勺
' t4 ^5 b2 D0 A; i9 x公仔箱論壇鹽１／４小勺
$ H0 {0 j9 A5 [/ g* r! U" {6 h2 u$ Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精１／２小勺
' N* D: \6 R( t5.39.217.76香油１／４小勺
3 U2 k L7 p; X% G0 F" p5 V公仔箱論壇溫水１量杯
8 V( e3 A/ j8 _7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１大勺為１５毫升）
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, M: X8 ~8 {, R4 o公仔箱論壇做法：( J* [! N" E# U8 ]( e, h1 b
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, u$ l$ u" l( e
6 T, D+ M4 e2 u$ u5.39.217.76２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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; m _# h7 T; z l$ ]3 e! e３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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& o# n" J8 [) N$ F3 v0 l5.39.217.76４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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& t5 ^# I. E: C9 \0 Q/ D8 B蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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8 i' C; k! ]! N+ Q2 Z" F) ~7 P) D沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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