[中式食譜] 薯仔燉牛肉

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材料& Y' [" {& t% h! N$ ~
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `* U0 p; s2 U8 C2 t) }

( P  U3 }; f& h* ]5.39.217.76調味料5.39.217.764 F: f) [7 Q. I2 M% P3 {
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙$ N- E8 ?3 @. ]6 g

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& V/ L: p1 [. W& Gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ h! `  k$ ]5 V5 V/ u
1.甘笋切角；新薯去皮切角。tvb now,tvbnow,bttvb, o" O  |, G" H: H7 f

, Z  k1 j- K3 R+ W* _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。5.39.217.76: Q- p5 ]1 l, R$ n7 u  \0 q: z2 |6 D
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。5.39.217.764 s6 ^! F; S8 `% L7 U5 V

; {( ~; ?3 F& o( ~/ A( e9 Stvb now,tvbnow,bttvb4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。
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5 o8 v2 p, u1 {, Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。