[中式食譜] 薯仔燉牛肉

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材料# G0 U" T4 g& Y9 z: K: ~( ?' }
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" q8 ~" R) _' f) H9 N+ w
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調味料0 ~" v7 K9 Z  l
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙
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做法公仔箱論壇. P& l, [! Y+ ?) A, [5 n* l4 P, O' R
1.甘笋切角；新薯去皮切角。5.39.217.767 \$ z, `- u7 e# U' O

; B& r8 Z  R/ D3 g9 Y- X公仔箱論壇2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
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& U! [) [: P% ~+ P' A- O# J9 ~公仔箱論壇4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。+ t' _3 `' V, u
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5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。