- L2 S& G& x2 @8 G2 |4 Z百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
" _# W" l* ]* e7 n! D. }+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
, ~- Q4 ~ o$ M6 f6 ]( V/ |% C$ stvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。
% Y8 ~9 z9 \$ x2 Y百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 5.39.217.76" S* a/ |& m2 ]' B* [! T% `
百合的藥用價值 3 P/ M; w7 ^5 q5 D: Q0 f( n( }9 `
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
$ X/ _7 V# c9 J$ }# R1 k用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
, d4 h; W3 x' @; f4 }! q. a/ z5.39.217.76百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 3 w7 O5 R, r `) J5 M: M
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
$ D; h) t2 Y) H* m9 ]3 A5.39.217.76百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。
" s0 w/ |- b. @- A4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
7 {0 P; Y3 n4 T% @' ~- @9 E1 ~tvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r6 w$ ]% ?* b& K
百合的食用方法
) D) z! m! s, |* I4 W$ d6 {5.39.217.761、百合銀花粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 k& t3 a) k* i8 |* J
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 & V4 t- n- e8 }, m4 A, Y6 u& _
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d; E$ K) m8 |
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
/ L) w& |- }4 Z$ S功效:清熱消炎、生津解渴。
4 B; S* k8 m# U: f2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、綠豆百合粥 0 @- g( r8 r! i
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 公仔箱論壇% {6 W! a2 s. P ]1 G
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ q* w; f- g6 u) f8 Q
適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
, z% h: A/ Y, Q4 g8 J8 b: W6 X公仔箱論壇功效:清熱解毒、利水消腫。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 Z$ E1 [& h# z6 v
3、清蒸百合 5.39.217.764 k7 H; u& \! `9 i& u) i3 y
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~# X- ]1 t7 h9 H2 L9 O. r. h+ J
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 公仔箱論壇( W; ]$ O( }8 x/ q% R
功效:益氣養陰潤肺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 Y( O3 E* O
4、蜜汁百合 tvb now,tvbnow,bttvb% u/ }9 l; D; D
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
4 r) s: r& l; e5.39.217.76百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
: S+ l9 Z) ^! X' A. W) p功效:滋潤心肺，潤腸通便。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 I; G$ N6 B$ C/ F$ m ?3 L
5、百合蓮子粥
1 K1 r2 n3 m; v0 s/ n; s淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 }8 k7 Y% J2 I
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
5 ?7 O8 _% A3 Z+ M5 c% h% ^8 w1 \& }5.39.217.76功效:養胃緩痛、補心安神。
* s9 I1 ~- g) {% m5.39.217.766、百合荸薺羹 8 ~0 w( Q5 h* X0 Y7 C" H
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
& r7 B/ p/ `4 u+ E8 [5 D$ o5.39.217.76適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h) o. x9 O7 N- I' v
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇- U" }! a% k) E4 o. I
7、百合淮山猪胰湯
6 B: l& K- q: p$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
8 \: s8 p, K0 Z) }& F, m% u適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
% o' @0 |. o* `tvb now,tvbnow,bttvb功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
: g' L9 q& J& K+ m i8、百合蒸鰻魚
% f, t( ^8 u% i' G. T公仔箱論壇百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 # C4 j0 w, a* c8 h0 U* p6 c
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 s8 U5 V" R. h, Y
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
$ f+ _7 ` i5 o, k/ d U+ ktvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱潤肺，養陰止咳。
8 Y) `2 ^3 G5 c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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