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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
) I8 Y1 y4 [0 b# y0 gtvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
1 i, ^/ y5 G0 G' Ztvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 + D0 G4 }: O; B3 |/ h- G/ h
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
% |' y- a/ ]+ R! C q- Ktvb now,tvbnow,bttvb百合的藥用價值
& h4 ?8 F5 s, N" V6 O; R( [6 g公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 5.39.217.768 y& B, C! V8 `$ S+ I5 Q
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
" v5 k' c" F( {! R' s百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
9 V" R4 W$ Y9 J! N9 r4 G4 y9 F* i5.39.217.76中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。 4 c& P4 Y$ _6 n) O
百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 i+ B! C: c8 H, {! n' n
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
8 C+ m3 T: p% C, E# r) {2 [tvb now,tvbnow,bttvb因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
0 d% X% F( @( h. S1 s J* n4 c. u公仔箱論壇百合的食用方法
5 J8 Z* o% ]) Z. @/ P- T, D, R) T8 R1、百合銀花粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e T) ^& g. g \: @
百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# Z( N) ~5 F8 A I
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 4 q) z" \2 D- l r. u+ T: ^; p
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 5.39.217.76) r* w8 g3 D" n5 d' W' g8 ~
功效:清熱消炎、生津解渴。
1 Z: S! V) C9 k4 W公仔箱論壇2、綠豆百合粥 tvb now,tvbnow,bttvb" f, U# S0 T% d- r6 ` p: i# b* r
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
/ y. A! ^( h; r4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
/ o/ t8 N' A1 C/ Q* m公仔箱論壇適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 9 a5 s* S2 d3 M' ^& h5 x
功效:清熱解毒、利水消腫。 4 G* m5 J1 e' I% J! O( J
3、清蒸百合 . {* U. T4 q- ~ n L2 j
鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
5 L* b- k8 a$ l& X+ e7 h適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 tvb now,tvbnow,bttvb; w& U" W9 Q9 \$ S, Z( X
功效:益氣養陰潤肺。 5.39.217.766 l2 c/ h4 n, }5 Z1 j. W
4、蜜汁百合
5 H6 l/ T( s' g/ Z$ v( }4 v9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
/ A! B) H, o. _5 D9 \, T0 T百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇3 t& P1 d+ {! c& T7 J
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S r' B, X1 P& a
5、百合蓮子粥
# R9 U+ J! ^% o/ n6 ]淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T; u, S' s' Z3 y. p
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! }4 |2 ~' D, H" j
功效:養胃緩痛、補心安神。
0 B( U+ N) {0 {) X& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、百合荸薺羹 7 G2 e- A+ T& G- _
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 公仔箱論壇- K5 E$ T! @1 p& q8 @! @
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 3 i8 P( b1 N0 i8 Y) Z. i
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
3 u9 B1 F( U7 J/ ^6 F2 t7、百合淮山猪胰湯
* @- s, t- d, ^# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
. H" E) Q$ i' p6 _+ L& _/ V5.39.217.76適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 8 g8 {% l1 R' Y& ]& R
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^0 A8 A8 ~ j. h$ s# M4 ]; @$ n
8、百合蒸鰻魚
/ f4 w( m' T3 o5.39.217.76百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 E' j3 N' L+ n
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 5 P; i0 n2 y: Z6 \* c$ ^
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 公仔箱論壇6 ~; X2 v7 i$ a1 v3 Y. `5 ]
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 - a) G# h" ~+ l" v/ c+ p
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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