! l# Q$ ~* h7 o, s) z9 b百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
: _& h4 a& H. ^# y3 b《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# `7 M4 l$ G! g/ I
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 5.39.217.768 u- p# f' D/ F' H3 R- `
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
2 G4 b7 m3 S0 N3 G0 a7 r: J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb百合的藥用價值 公仔箱論壇* e% Q4 i/ J$ Z- m
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
; K Z- a% f6 c5 P9 @4 N$ y1 \. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
+ v2 Y7 a0 m% F) K5.39.217.76百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。
9 l6 {9 e& W0 w& L4 L公仔箱論壇中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
$ x+ O9 c0 e5 |+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 - `! D. l) P, Z8 n: `9 L4 B
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
% n! w0 E% p4 A4 e' Q* N因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
' |/ n+ H* [# T7 S; M- N; ]tvb now,tvbnow,bttvb百合的食用方法 公仔箱論壇5 K. N. S q4 d# w8 T- J5 W7 p/ U. n( [
1、百合銀花粥
' X }& m: j9 d" c' f9 V6 [tvb now,tvbnow,bttvb百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
& g: r9 S& j. G7 b2 m! r先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
! U$ X. H$ L1 q! J; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. A1 j6 i5 e5 Z1 E: _& U+ W4 G# o0 R
功效:清熱消炎、生津解渴。
8 K4 P# y7 [# Q; Y5 z# r2、綠豆百合粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- N# v `; O4 e* b
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。
- R( `/ Z- g1 _8 \9 k% s, W在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
* y- _0 p' {3 s" @適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& H. i# S1 R- X
功效:清熱解毒、利水消腫。
7 J" P# H6 i1 ]! x5.39.217.763、清蒸百合
6 r( h& s+ D! x. l; E: k9 z' J鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 % \3 F6 V4 _$ G2 D/ ~8 g
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
4 l' A' I4 R7 H" l' X3 j. _2 m公仔箱論壇功效:益氣養陰潤肺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, q3 m! y% r: n% l+ ^, j( @8 r
4、蜜汁百合
i# R- y; q( }; c公仔箱論壇百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
" M9 b0 \* X9 F; i1 _9 Z! c百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 K2 U# @6 _6 d$ O
功效:滋潤心肺，潤腸通便。 - p, O$ a5 o) ~/ T* u+ |6 ^
5、百合蓮子粥 * c7 j- V( |- [& _, X5 j' M
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 $ O/ Y8 u+ J0 g5 }8 X* W
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
2 j7 n* X: S2 z0 Z, M功效:養胃緩痛、補心安神。 + B, c; a7 u2 }/ p7 `7 g* z2 x
6、百合荸薺羹 公仔箱論壇2 N( R3 ]5 `; ^/ S5 x2 p
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T/ ?3 b: u3 L( G0 g* v
適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 , e1 O7 S* F% e
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
) |9 J$ X$ T: w* f2 y7、百合淮山猪胰湯 公仔箱論壇4 i# H% R/ @3 N2 [/ e
百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
) H0 b" c/ z0 @# _2 q* Q. ]7 p( O, O+ x9 y適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 tvb now,tvbnow,bttvb I9 W% F3 F3 i2 V$ H. C; x
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
- x* }- B8 T8 l" ^* u5.39.217.768、百合蒸鰻魚
4 R0 [9 p' S/ \6 | Z$ w" s' p6 M5.39.217.76百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! S8 W8 T4 m" t- ~7 X8 O. Y
鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 5 j7 v+ U! b$ L* K4 e8 T# I4 `) a
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
4 v7 r8 H1 A- b1 E3 |5.39.217.76功效:清熱潤肺，養陰止咳。
/ b5 {" q. E) e; _% g, f5.39.217.76注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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