 9 X8 V) p3 }2 j) \/ S
. j" ?0 U' d9 p& z- Y& x1 i5 k- ^5.39.217.76材料
2 P% u5 t |- @# I官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( s1 R9 B& D/ R, F
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! k! G0 d% [+ E: \9 M; _
$ N. }3 p$ }+ F" i/ @& m/ m
# n. {8 q4 y% X% f [) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# F. i4 [* C4 T7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。公仔箱論壇6 t7 _& G8 D5 k. O2 X/ ]
; R j# \/ l9 l: T& f# c7 |' G d8 P
2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 D+ A1 m* s0 \) H9 e$ {
- V m1 Q- M0 S- x
3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
9 j u9 l0 B) G; r0 N( r5.39.217.762 U5 N# u# e$ x. q
b7 a+ l$ _' H0 r) V! s, x. r5.39.217.76
; E( n% p1 ^/ g5 Qtvb now,tvbnow,bttvb ! f8 J% [# y* j2 d9 ~% l" y
5.39.217.76 ^. _* J. E) ?/ I* Z
大廚教路：
4 `7 A' m, P8 U- X. m: N q公仔箱論壇
! h+ I& `$ w, G: y6 Z3 G$ l5.39.217.76燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 / Z3 W5 E0 k( w4 Q% u
|
發表於 2010-1-23 06:00 AM
| 