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栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許
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做法
, i; x. r3 F) C- p/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。
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0 j, r* \" g I公仔箱論壇2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。
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2 I0 i0 b$ j0 S K/ X1 G3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。% z* g* Z& x( {! ?
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4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。/ b0 H4 O( U9 B- S
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發表於 2010-1-4 06:00 AM
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