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材料 \- m% L! e- D0 b& O/ C
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許公仔箱論壇3 L: _# o& R2 b
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醃料 x l* L. Q( |) N2 _
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( V' l" s! Z9 b' g2 ^
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' W0 @& o) _- Q+ k$ K" L
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
! j; C0 F) `; g; f/ f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s# j: P( L( g公仔箱論壇3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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& p! s5 y, u# b9 ?9 G4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v2 D2 }& T" Y! Z2 ~
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2 Y0 Q. q% ]/ y; @& o# f3 X; u5 ?8 K黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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