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材 料 ：
" r/ L* n% O, w: B: d! W: T% A5.39.217.76牛 仔 柳 4 件 （ 每 件 約 重 6 安 士 ） 、 牛 油 125 克 （ 置 室 溫 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& C% v! F2 q& I! [
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做 法 ：5.39.217.760 |: t' l1 D, q+ x; I, v- d
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 8 K: `8 c$ d" T! {% ` H
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2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 ， 加 牛 油 ， 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。
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3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 ， 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 公仔箱論壇* r* G/ N. t% F
" L3 f4 Z$ c9 k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 打 開 錫 紙 後 切 片 ， 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。5.39.217.76; X" m# p. _" M
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" A( i4 H7 b4 w0 e) c. i貼 士 ： 公仔箱論壇6 W, U4 c; Y1 i+ ]
如 果 不 醃 牛 仔 柳 ， 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 ， 上 碟 後 再 加 少 許 。 |
發表於 2009-2-27 12:57 PM
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發表於 2009-5-2 01:27 PM
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