[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：tvb now,tvbnow,bttvb: P/ ?* t2 \- Q  s
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原汁原味，香酥可口。
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" k+ e# c# @. X1 [江瑶柱炖鸽皇 配料：
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。4 k8 b3 O7 T1 M6 J  i2 r* U2 V; Q- @4 H

; ]4 W- A2 A9 { 制作方法：
( m" L% a/ d3 ^8 b+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。3 m$ a! f) n4 X% W
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。