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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇5 E3 j% j# H$ _9 u3 I
; R. z$ `- }% D, B/ htvb now,tvbnow,bttvb專家看法" K9 K" |& _7 {0 i/ V: i
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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( x8 ] i F( ^- {# qtvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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{$ M m5 D, k- k8 x0 A% K防癌食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m g. G% d( N+ p
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。8 E+ ] u1 d% ^, p- w4 s
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。tvb now,tvbnow,bttvb% G4 q- n4 l' `# [+ Q) x1 a
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。5.39.217.76, v! t6 w7 R- W( x" j/ Y0 |
) |3 t1 E) T" [) L- o4 p2 U' m# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
1 O1 u5 L: j, q* U3 Y1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。# K7 k) H7 G+ k
0 R8 S5 l" @/ U. `% N9 Y6 l8 q2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。5.39.217.760 ]3 l; u5 Z [ ~5 U4 ?
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& }8 R r/ n" l% [5.39.217.761.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。" w; T( D% j& h+ o& ^! `; a
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4.不要吸入二手菸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% T9 A7 R& C$ G5 z
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。公仔箱論壇/ k- P4 ^: z- s/ E" |, s- d0 ]: x
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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