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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法
4 l# W% M( |3 b% u1 `5.39.217.76營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V# u0 O6 }% o7 ?
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。5.39.217.76% T. E3 K8 Z1 P
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防癌食物
# H8 [" \' ~! T( @' q: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。' H9 E2 A' F2 r, E6 N
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
4 t2 v$ h. r+ S( {! M6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \% B; X9 v3 i1 A3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。5.39.217.76" B& j8 w5 A( ?+ f; V) J. ]
+ q$ x. C2 e; U; R/ c; P: w4 O# z( k4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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1 T+ L& j& k- n; } h) X2 \5.39.217.76注意事項8 ^. \9 V" f- ^3 @9 P; m
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。4 Z* e0 Z- n* K3 ^3 |7 m
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。) R7 ?1 ^- Y+ ^+ |, {- R
! a# h4 i+ U+ K# Y! e* ltvb now,tvbnow,bttvb貼心小叮嚀公仔箱論壇. l4 j- {; G- r% n7 L
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3 i: ~2 x9 Z7 f5 q* b2 ^3 e5.39.217.763.避免不慎吃下發霉的食物。公仔箱論壇' _/ d: I- a- A; g
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4.不要吸入二手菸。
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& U8 o& w9 n& [( Z! `7 n' g2 E( ~5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。5.39.217.76# I; q7 p6 d2 e7 J, e8 s
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。0 q& r8 S9 a' v/ L
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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