材料
8 y4 N- q& n% l: k0 l7 D/ D* j5.39.217.76無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚) |7 G% N" f$ y$ J' n( x
5.39.217.76+ j2 F& O+ z& h* d2 l
裝飾5.39.217.76, o+ d0 |4 }- H9 I8 M9 P$ r
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量$ j1 y' E9 \4 C4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [( ^; J3 d1 i _) T) W5 V" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~4 `. N7 r' {& H& [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 w1 F& p* j, N }9 u" ?
1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
9 D. a/ n6 V9 B( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 m% v7 @. M2 e. J! ^8 L
2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
9 V9 _5 g3 L9 X" F$ g4 _: ttvb now,tvbnow,bttvb
5 v, x$ {) m3 P" I! h9 ]5.39.217.763.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
, c h# L1 x, G- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e9 \' d4 r2 c7 }% M T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。公仔箱論壇8 a. L0 g* `/ R
3 z2 G1 @. \% O/ W2 b& }. l5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
- N7 U8 V0 l2 Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-3 06:43 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:17 PM
|