材料公仔箱論壇# J% z5 ]+ f, m' H
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙
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做法/ z! U0 [/ }- Q7 W& i0 p# z- y/ D
1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。5.39.217.765 L/ j1 |4 m8 Y9 E
% |, a; T% ^# t3 @2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。# J! n; A4 w7 G, y$ G P- x
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q# _4 r" Y. }: r, ]% i
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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