冬季養生藥膳 (一)人參糙米雞湯

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材料
) M6 l$ O  S" }, ttvb now,tvbnow,bttvb1.參鬚5錢、當歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒（去核）5 l- Y% f0 [# o+ h( b
2.土雞一隻約2斤左右、糙米1/3杯5.39.217.76: @! s8 \5 S! c9 S( n0 ~: c
3.生薑、米酒、鹽……適量
, v- B+ w% S8 q作法
2 s+ i8 \* Y6 g: ^% c2 w公仔箱論壇1.將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水6杯，燒開後以小火熬約30分鐘後，過濾取湯汁備用。
7 N. G! K# \' l- F# U2 T公仔箱論壇2.土雞去內臟洗淨入瓦鍋，倒入上述湯汁，加枸杞、紅棗、生薑、米酒﹑鹽再加適量水以淹雞為度。5.39.217.76! a& T% I' z: K  w# B  ^
3.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。（外鍋水約21/2杯）9 D2 v4 x3 N# t3 S8 F* [3 y/ \- N
功效
# x  a  }; b; }  _) D) ~% g6 t能大補氣血，適於貧血，疲勞倦怠，面色蒼白，稍活動則心跳快或胸口悶，以及手腳容易冰冷者或做為手術後的調理膳食。