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材料
" E; B; K4 b; L, ?3 m7 [ t5.39.217.76栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
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做法
- c: ~0 z' j+ I( g5 W公仔箱論壇1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。5.39.217.765 s a* U0 A I$ M8 Q/ |
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2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。; Q2 k5 R: {% G& Z
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3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 p( t( x" z+ b# Q
2 W& P$ T: A8 }; z3 U( e4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 H8 g' X7 G' X7 s# E- p9 @
! Q$ W4 W9 Z7 V, T7 ktvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。5.39.217.76: I6 V/ d8 {1 L% a
" u) ^! P }+ R9 g% I, {: h公仔箱論壇6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。8 Z6 v, V. y3 B: d" r
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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