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2 y% b5 [ J! A8 R: u5.39.217.76材料 公仔箱論壇! B+ n% o) u0 I1 E: j1 q/ d
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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b- H% E# K. M! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 R% I5 H9 ?5 A- S2 J4 K' j
1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。公仔箱論壇% a2 d9 s3 C" V3 ?" z1 I& y( E
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2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }! I$ N7 S/ S+ p
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3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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- _% W$ T& x4 e j: N0 _2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。* c) Q) t, f# Y* P. j8 m
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! L- Q9 Y* j! q. _
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9 ~$ Q$ T# g0 q% P如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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