[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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材料
  l. ~' T0 i6 }. H$ R五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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7 `8 w* h' ]1 b1 @5.39.217.76做法
9 D0 g5 N1 m! F* `' b2 \, u; E5.39.217.761.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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2.將腩肉撈起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- I) C( x4 q" D' B/ d) x

" r- F  G$ b! c$ C- A  B3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。公仔箱論壇( [. W7 B3 Y8 e7 t) ^- h
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。5.39.217.76  f3 U5 r7 B& |3 u/ C
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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