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材料5.39.217.768 N, I2 A$ U* }: A n; f* c; r
黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許
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做法
1 M. {! n+ s1 K) u# p, W+ O1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。
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; J7 _5 x& j" W0 ?& |2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。5.39.217.76/ O; [/ D( \' o v& y1 w, _1 A. B
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3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。
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4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。
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發表於 2010-1-2 06:04 AM
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