[甜品] 豆沙西米焗布甸

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材料
/ d& [7 J$ ^+ u- z% W公仔箱論壇豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升5.39.217.766 D* J$ {8 R3 _$ u9 ^6 ^/ v

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做法
& D( S+ {) W, x1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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% a) w1 a3 T: d7 J+ R& v2 r5 itvb now,tvbnow,bttvb2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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  M: K* i: v# ]+ j3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。公仔箱論壇: w4 ^" b$ n2 W- D: K, X$ D6 P) `

; G3 J+ e( D& @- V, W. _+ {' [5.39.217.764.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。公仔箱論壇/ E* L& H- w& g$ B

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