[甜品] 豆沙西米焗布甸

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6 S* G; D' R5 t0 c/ u7 e9 }材料) ]% q4 g% |. G' ]
豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升1 U& g4 @+ K% I# P  k  ?- t. ^
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2 P5 e% r1 r6 r做法
6 G3 N7 R$ l9 btvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
, C$ G- z" L( P3 h" c+ f( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W- O5 U2 d0 m; D( D3 k6 U" T/ ^
2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 _' |4 ?! F( _7 x8 P4 ~

1 F4 I& L0 J* X/ s% W0 q- q3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。公仔箱論壇0 a/ R. v' z. U/ b  J  F
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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