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# [& J$ m- ~ y/ X( v( i公仔箱論壇材料
$ o0 j& z2 M) q$ Q* l5 U. b公仔箱論壇白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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$ D: W3 X. T1 K. L醃料. s6 u/ Q! H- E9 ^& K
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許+ w Y/ |0 F8 q% r& Z+ r7 ~- c0 }( m
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" F2 b) H" t* ^, c. Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
1 x A+ g1 Y a/ B) G# m! |tvb now,tvbnow,bttvb1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。5.39.217.76- L6 }) V! z1 ^- O- }
( T! o' W* t. f# r4 G% v/ X& I5.39.217.762.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ d' P) p0 _$ J( Y) i1 l
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3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。) ~4 n( W( Z: s
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5 y* L. J! _4 z+ i$ |將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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