[甜品] 薑餅朱古力布甸

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材料
9 k* P) P  a6 n) X8 H0 b8 k黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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6 t* {3 r" J# M) m5.39.217.76做法
4 L" x* B, j# E5 S/ {0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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0 X  d7 D4 ^+ I: c3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。1 U8 W/ Y2 }  F& c$ z( G

' `$ q, {8 `" o: c2 _; ~4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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