 4 t+ v: W' J/ E w4 K5 u
5.39.217.76% ?- y$ V" ?1 U0 P) k8 A
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 n% a2 x! k9 |, c5 z
70%鵝肝醬 60克、鴨胸肉 50克（切碎）、番茄 1/4個（切粒）、乾葱茸 5克、有機蛋黃 1個、意大利芫荽碎 1茶匙、第戎芥辣1/2茶匙、拔蘭地少許、特級初榨橄欖油 1茶匙、法國酸青瓜 1件（切件）、水瓜鈕 5粒（切碎）、鹽/黑胡椒碎各少許
- g3 x5 t: h, `. Y# ?4 i3 Y公仔箱論壇1 r% T2 n: ~3 i3 A
配菜
/ @3 U8 ]& J0 [7 ~$ c, v' U5.39.217.76車厘茄 1粒（切4件）、去核黑橄欖 1粒（切 4件）、雞毛菜/香草各少許、濃縮紅酒 1湯匙、濃縮意大利黑醋 1湯匙、蜜糖麪包 2片5.39.217.766 R0 }( E% |) l* z4 S, p, b1 K- c7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 \) t. I2 l% T# `+ R
. F: e( l2 t+ H& z K' |5 @公仔箱論壇做法 \. v% f3 h* Y' ^
1.將鴨胸肉、乾葱茸、酸青瓜、水瓜鈕、第戎芥辣、番茄粒、拔蘭地、意大利芫荽碎、特級初榨橄欖油、蛋黃、鹽及黑胡椒碎拌勻。
$ ]1 y6 i. K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w. M1 V8 \" t公仔箱論壇2.將圓模放在碟中央，放入（1），輕壓實然後脫模，然後放上一片鵝肝醬，飾以車厘茄、黑橄欖、雞毛菜及香草，旁邊放蜜糖麪包，最後在碟上加濃縮意大利黑醋及濃縮紅酒即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 z) `/ j' y$ `) i
5.39.217.76/ V6 q0 [1 k$ P: M- d" O
7 _, [3 r* M+ a5.39.217.76公仔箱論壇) M: |# e7 N9 m7 w" w2 D
做鴨肉他他建議去高檔超市如 city'super，跟肉販說要法國鴨胸肉，這種鴨很肥，是專門製造鴨肝用，肉質特別鮮味。 公仔箱論壇7 n% E0 Z$ t6 j
|
發表於 2009-12-24 05:55 AM
| 