蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。- I6 g, e8 F6 A+ D: a2 J; q/ @) [/ K
6 H& {4 J0 u3 V4 g1 a" v+ B7 {0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。/ `3 a; g5 W6 c% H3 e
0 _! S( u' L8 l$ t2 e公仔箱論壇主打懷舊意美菜
( U9 u2 \% }* Y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。
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2 P+ `' r$ S5 g# U7 _) O7 b0 T4 B) btvb now,tvbnow,bttvb美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& z/ s5 B, P3 U3 d
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另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
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問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。; U+ ~8 w. Q! z8 }; w" x
# z8 O; d+ D# v% Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb八字鬚的小花園
% D! T$ F- J) V( ^/ A同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。5.39.217.76; i1 r3 ]9 l% c% I3 L& A j& L4 s
H J! u% Y* {tvb now,tvbnow,bttvb室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ [" i$ Z! b' Z+ F y& R7 z
8 u& a$ f. z% y9 |3 ?% I" c- A$ ~公仔箱論壇調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q @: ?; i5 G1 X4 u, w5 L
" S1 r ^- o, A3 S整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
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令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。! L2 c% q& J4 U6 P, \( `
; x {: C) G# i- |$ C0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告
5 M- T! q* }1 C環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
3 a) T/ Y4 @: [% q0 I" z8 R$ w好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb2 W& ^9 J8 x$ A. e* Z" S* T% J
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli公仔箱論壇3 q' b3 C' R h9 P% h d
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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