冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。公仔箱論壇9 U, _- j1 u; o4 `3 w
+ }2 J" y' a3 b/ {- t8 E5.39.217.76周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。tvb now,tvbnow,bttvb1 e& h- k% K& e+ e
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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+ g n/ R- K3 U* L- I3 D3 T$ p若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。3 p/ v* y- ^4 P3 L
; I# M. `- p3 btvb now,tvbnow,bttvb【蓮藕燉排骨】
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6 ~+ t+ b" L# K& v- f' q/ `. {材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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' u3 a& U0 \: ^' H公仔箱論壇調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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7 \- r) `; |) ]7 i5.39.217.76做法7 d7 M# I9 f0 X- |$ p' h3 X
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。( j* p! W! U. |3 i& | I
" V) s1 H. Q* L: U2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& f% P% ?; E( G0 W: J
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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0 Q5 S% V/ W8 y公仔箱論壇清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; A4 s) W! G3 F' ^5 c
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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