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【材 料】
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雞胸肉 1片
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青蔥 1支
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% S. U0 t# U7 }9 o: ^) A# i/ c5.39.217.76蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克5.39.217.76% ?0 f! }, s. I6 Q6 V* H
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; D! `1 a. K) K: E5 r' R
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豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 a, l% |/ A8 x. [- _5 X
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8 ]5 p% c$ W; C; G雞粉 1小匙
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: S. e8 z9 F( {香油 1小匙
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
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3 I6 D' b5 u' T6 E2 O+ q3 T5.39.217.761.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。$ N/ g- w9 ?. F2 q8 b5 F" a
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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