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【材 料】5.39.217.76, G2 k y9 |4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. k5 t$ }1 E2 a, a7 j5 H, H
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豬絞肉 600公克
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洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 d9 K) X3 v6 k& T
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" f# S% D5 ?$ y0 ~7 x& B( l! |tvb now,tvbnow,bttvb荸薺 100公克
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3 g* W- Q" F! ~! Z4 k/ S7 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( Q9 f9 O* ~. D3 I" J
大白菜 1/4顆; s" m" x" B+ Y$ D5 B4 J
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& g& H1 F. m# X" }* v; c寬粉絲 1把公仔箱論壇" b/ i8 h+ O, R
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! e! G, M: A" y- I3 L1 U* g八角 1顆
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薑片 3片: p5 }& e# Q+ h1 Z' e X
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! e& W M: [( R, N蒜苗 1支* l2 K6 T/ m9 O' T
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$ ?/ X6 }: X8 p/ t7 J- X; b2 W雞粉 適量5.39.217.76/ O9 r+ D9 U a) H
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【調 味 料】
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A.鹽 1小匙公仔箱論壇: }8 w* Y9 }0 x1 J# J0 u% j5 i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ z+ R6 A7 y9 b# j* `! d
醬油 2小匙
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蔥末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# g$ c- o6 l7 M4 m [
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ X6 @! I6 p0 L/ T8 |# |1 b
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) J/ m; B8 ^5 ?3 ], d! p+ q糖 1小匙
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酒1大匙公仔箱論壇2 H. T) L8 H/ O! B/ r! `. b S
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蛋 1/2個, z E- ]6 e* r* {9 N; b' g
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水 60cc
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& y5 ?6 m1 S. a/ H香油 1小匙公仔箱論壇' G3 b; l( Z9 [& n
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) K" B0 p! \# xB.醬油 1/小匙公仔箱論壇0 r) Y# o# R, i* v! L4 W5 f9 r
- a1 l& ~3 T/ I7 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ c9 k- O: d6 E! u+ j5 r/ C8 i
糖1大匙
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雞粉 適量
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+ X- K' P1 L+ P. z) i7 e3 S: D- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 m2 Z% b" w- W" z9 E' m* M
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+ j, J- D2 V8 m" N) u【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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/ y' Z" c& m# rtvb now,tvbnow,bttvb2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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/ D2 D, k+ u# l& c+ N$ _' F5 Y) gtvb now,tvbnow,bttvb3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
* x# y# L& s- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 j8 C& y- @ o; Y* f7 |
4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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. B- T; T2 Z! S0 X. w: d公仔箱論壇6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
. S* y, }: \# [5.39.217.76公仔箱論壇: P# i. L8 B& f$ D! U
7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8 W% A6 ~0 \4 e8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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