材料
. Z, ]' b! r9 P% @( f0 m* p帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料6 k4 `6 E) l+ | p* `
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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做法
9 b# A0 g5 S# k8 a1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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* s; x& m" t# `: ^/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。tvb now,tvbnow,bttvb0 B% s7 R4 Q, B) H( c! i
" X H E( b/ @: N0 O8 p) w+ Q4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
& Z; C2 F: p& S) q1 k! f" R貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W F7 {9 n( K% ~: ^
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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