材料
* t- J0 b# j# \5.39.217.76帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙5.39.217.76& P5 ~$ R- G B9 |( o2 A
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調味料
2 A% {0 d6 n5 O9 E3 s( ~公仔箱論壇甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 H: ?( v* {, n, B( x
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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6 s7 C0 Q' N8 [2 a4 e2 d5.39.217.762.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。8 S* `' W" X( L/ e/ `6 V1 i
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。: m+ E) x, R0 N8 L" m( ^. j, [
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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