材料tvb now,tvbnow,bttvb) v" U( I2 o: U2 Q
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
; l* q$ v% U# c- a6 `5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e+ z; g9 c; [0 i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料1 @& A# f: b7 m5 @; {3 D6 f; w8 d, M) e
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& L: S( t9 [4 l* a, j. a
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做法
1 f* h5 t |+ o; l5 U6 G% R/ o公仔箱論壇1.葱白、乾葱分別切碎備用。公仔箱論壇# r* |$ l. }/ d2 m
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。- H, O% A, A5 d; C! t! I. p, m
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。& N- b+ L, K* C- ^ r n
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。1 I* |6 T# B( `
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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