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【材 料】2 f2 C9 C3 F! W
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. E) V- z) E. y4 c+ o. |白飯 150公克+ a+ w7 A Y0 C
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蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* O" ^( ]1 t; d2 ~7 C
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7 d" g. v) C9 U+ Y" C$ ]: n! v! d白木耳 8公克
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# x' w) Q$ U, g$ W# G公仔箱論壇蟹腳肉 80公克
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0 M3 {5 `; {, o$ U5.39.217.76西洋芹 50公克
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; d# e! I9 Y1 p( {高湯 1800㏄7 [( `# M \6 ?4 m5 |, T/ }$ H
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ Y4 z0 M' {; e4 G
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7 p6 L' y7 }6 {/ S* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙5.39.217.76+ K6 c% l5 C9 T2 b2 i2 W% `
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鮮雞粉 1小匙
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白胡椒粉 少許
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【醃 料】
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb" d) x$ }! G& K
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太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# j5 e s' {4 Y* p+ F! r0 }+ [
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9 j: f- ]4 ~: P7 ?; itvb now,tvbnow,bttvb料理米酒少許5.39.217.762 _+ T" d, M; x7 K( j4 s
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1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。
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2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。
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4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。 |
發表於 2011-11-13 11:38 AM
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