材料
! ~% D" ~3 p" f; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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& _4 v. _( y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿
! z( i; R5 l2 ]+ etvb now,tvbnow,bttvb麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料
9 x- `3 u4 h- u" k8 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙5.39.217.76/ z4 Y0 Z) O4 A/ g' q [9 K- D- T- f
6 u+ V" J. x& f- g: ]; s5.39.217.76" k- M3 T9 ]! [) y0 F
做法5.39.217.76$ k( k% U' g) ?4 b P5 [
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。5.39.217.762 }. v/ X3 \2 u2 i& @
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。: T3 J4 \- I4 c3 r/ W" G
9 a& x2 M/ q# x7 v5.39.217.763.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 - I3 j0 {! [7 R$ H" v6 n% Y% E' R: y
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5 E( n) G, d4 T6 g; o) a. B4 Y公仔箱論壇貼士5.39.217.765 G, _' @: e0 R7 j& a) W2 z" h& H
拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。7 B# J8 ~$ h& \5 s
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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