[西式食譜] 美國脆炸生蠔

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材料
; ^7 u! S$ `: ?* F美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿5.39.217.76- ?4 [% R1 g! ?- s( q. m
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許5.39.217.76# B9 p: }+ C1 E+ k1 s7 t
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調味料
9 S! f. Z( L. P  B* k# C鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙: D9 u* A& b  }5 R  h* @! X
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1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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# Y0 b" M; x! H! i% H; Q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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' B; Y5 U7 V0 j5 l( e. D6 g0 U5 l- g5.39.217.76拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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