材料5.39.217.76' k2 y* F6 Z0 d! b) }0 c% z
上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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做法公仔箱論壇- r8 t2 G$ Q- K2 G
1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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: F; q. M$ l4 r2 I, l2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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m. U$ f, G: k" A0 o1 Q5.39.217.76貼士
, v4 Q- Y, s! S芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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