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去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
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人參鬚1小把
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; n2 d# m0 f9 h* L4 x, x! d b* Utvb now,tvbnow,bttvb枸杞10公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 `; t- j# O, W" \
: U. w9 w" |+ U6 K5 f鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. v( T' C& L0 Y a
, a6 ^( y" l- i- v5 w# |紹興酒2杯
Z2 o c5 D& `1 F- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \! i1 g" w# E* g% J5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 ]7 v9 v' K4 e+ x( B: d4 ^
* t6 H4 h0 q. e4 M, x0 h' G9 w1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
S T, ~- k3 A1 u+ [& y, v% s' g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
U. |% k$ X6 s" f! q, V0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V* L) M1 `9 M( B% a4 H2 A# ^3 M# |
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。公仔箱論壇# @4 |3 ~7 \9 L; I
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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