+ b# Q; A$ I& d) ?/ u7 l1 s【材 料】) o! b, ?. l2 g; ^
. N$ l m( c3 e! p6 y- S去骨仿土雞腿2隻5.39.217.761 ]1 \" J+ g2 g" C A# G: U
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薑片2片
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t, r" ~% N9 M* y+ z蔥段1支
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人參鬚1小把
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枸杞10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇* o* k( _0 a" M* S3 ~
8 I! j( _8 q, o5 m鹽1小匙
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# S* A0 O" b# G$ Z4 j* J5.39.217.76紹興酒2杯/ Z# N% O% K. o/ m$ s5 i* F
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【做 法】) v ^7 K+ [" Q2 A7 A/ }
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
) @. k, o# R p9 l6 W. m! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
7 N2 G) q v7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。* M8 a% v( N( v- [9 d8 E0 q
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。5.39.217.76: F3 s: z |" }6 k
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% _# }! r0 J4 i5 b: Y
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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