* R7 s9 {9 ~' x# N9 e2 {2 V5.39.217.76【材 料】
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- q/ |' @* r0 \8 p( i去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 E z! W; R( ?7 A# A
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蔥段1支
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人參鬚1小把% v; v( d1 r* K; `: _) y6 v% d
( [0 v3 V. i; H6 K5.39.217.76枸杞10公克
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6 F* [8 ?2 t. g5 ?0 | ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76) F" n) f7 S/ h, _
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鹽1小匙
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紹興酒2杯公仔箱論壇6 b1 p9 |+ J1 l4 g
( _% O4 o9 n+ S J/ u- n6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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) u1 l4 M5 e7 O1 y3 R! u5 Q& z. a公仔箱論壇1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。4 c$ n+ i2 H8 x' |6 Z
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
- L2 h5 q# r# _3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
( Z4 u" y$ R- E2 W公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ \* U9 m" V; D# i) @
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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