不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
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" I/ c" P B! A' q; R8 a3 L& y* H檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ F# Y9 @2 z. n, |1 X! ^8 r
- o! p" ?5 f0 ^3 O, {7 l1 \% g5.39.217.76今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。
3 Q& X; C% H4 ]& M5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
s1 e' \% q3 |7 o8 E+ E' x& {% ttvb now,tvbnow,bttvb山上榴槤園
1 n1 l. I; H9 L2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。
1 S+ \: G. L4 Q6 G聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。5.39.217.765 E4 x! M: e- t6 I
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現今天氣真的和從前不同了
7 ^6 e7 z2 ]! t# Z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
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“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
$ m; ^6 G1 V3 N( h7 Q& o j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: Y" ?5 N. B) e1 t
問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。8 Z7 H% U9 P; O( V& q1 x. V
2 b* {& L2 Z; [% Q( _5.39.217.76就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。tvb now,tvbnow,bttvb' q6 t. W8 k, C; e! W! Y
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跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
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7 m0 o: k- H/ A4 t1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
; Q- W% ?' ^2 Y% H) z5 h; q7 k公仔箱論壇園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。5.39.217.76* Z) m$ y$ p3 L. G
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羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
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6 P" l# i3 _9 a2 [, ytvb now,tvbnow,bttvb“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”公仔箱論壇2 q. K! p% O' M! I) G4 D
8 k$ X/ t, ^* s: r從青皮開始吃
! }' |' J# w9 m" M% R5.39.217.76再進入帶一點苦的紅蝦
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6 [. z) k# {1 x6 t9 f# r8 D5.39.217.76我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
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. _* \6 ^$ ^7 q$ f( f/ Z: j6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。! }# e2 A( y7 g4 `# P
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哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
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1 H% k; E) T$ Q0 G6 h5 `本洛烏卑榴槤園：tvb now,tvbnow,bttvb. y1 w- k2 _& a* g! q, \# y: R
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
8 g& T; r0 j+ Z. {1 Q2 _% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.公仔箱論壇6 e6 {! a7 A/ d$ ]9 b' h! ^
+ m, A! X1 `( Y8 G: q/ [5.39.217.76榴槤檔口& d! }5 t8 z5 }1 Z9 C7 Z9 L
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
7 B0 ]8 v' t' T9 w( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X/ B- w% L# k' B9 I5.39.217.76都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。* Y/ g9 P7 F, A5 D6 Y0 Y" C t4 u
W, R8 F$ Q* {3 v2 ]5 V公仔箱論壇120年前已出了一個林冠英
2 [ e5 J( r7 Y; F& n1 |今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
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“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
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不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”' o w' n2 ^$ G f" @2 m* `; H! X
: v4 W$ ^$ A- z" B$ x6 e" u這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。3 r9 E( W& [2 W. j7 t5 \) ]/ k& i( n
i" w0 Y+ b/ W8 g Y+ m- [“林冠英”售處
+ o, V! V% j7 P. `, C- btvb now,tvbnow,bttvb18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
2 n3 `: H. s5 L; e& [1 U% W邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
% l; a, M+ `# Q, G0 E5.39.217.76公仔箱論壇: Y# w+ T* R( C: {& j6 {3 r6 m ?
榴槤地標公仔箱論壇0 R8 c: P9 J5 d8 O( c! ^1 @% [' H
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。公仔箱論壇/ v; t6 s7 ^ H2 I' w
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中南馬人最愛貓山王tvb now,tvbnow,bttvb# b7 _" z4 M! m; B9 y
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
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在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！
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) ~3 d2 r: C# P; e% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安順路阿龍榴槤：5.39.217.76* Z3 N. `; P' n! p; |/ h
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
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. Q b- E% h/ o1 e- O另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
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5 v7 u. `) _ A7 u3 `tvb now,tvbnow,bttvb香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& X2 q* S4 F1 p
$ P* S4 u9 u, W7 r4 M- v5.39.217.76問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”! K9 V p, t% U, W0 D9 _4 p1 U& e
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發表於 2010-7-28 10:27 PM
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