材料
; s$ w1 U5 L0 \) G% {9 y% q0 _公仔箱論壇帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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做法5.39.217.768 E0 Q& J; Z+ ^' [9 _
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。tvb now,tvbnow,bttvb% h$ p- M4 U/ m8 G9 q2 ]
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。公仔箱論壇8 }2 x9 T" `1 A4 \* L
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有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。tvb now,tvbnow,bttvb" T: i, K3 I+ e% ^! Q: U2 o
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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