[中式食譜] 紅燒蹄筋

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' h2 O, h+ Z9 P4 @  J3 g【材　 料】
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豬蹄筋300公克
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竹筍2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z4 w$ W3 u, B6 y+ D
公仔箱論壇1 ?6 h2 U0 t; [8 X' D3 K
紅蘿蔔200公克公仔箱論壇3 ]9 v1 D; n" r5 L( A

9 J/ p4 E( P3 x7 A* L: R( ]8 j( n5.39.217.76蒜頭2粒5.39.217.760 ]% ^3 W! k. [! Z/ m$ k( @) s

( r# n' ^" m" |  ^3 l- B【調 味 料】
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醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: H5 `5 g3 k4 B  t& b
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糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B: j% ^4 V5 ]1 C6 d2 P" p# T
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水2杯5.39.217.767 [4 u4 J/ o8 G1 m

7 N/ N% F. ~' A4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。1 s! O, k+ W) i- [  Y, p7 M5 o6 t
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。4 s  L9 M3 |% }+ o# E. Q' ?+ d; h: y. }2 ?
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 y, E2 _7 U  Q& D0 U/ R
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
3 Z/ F7 A& g( T4 k. m* l4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。