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【材 料】
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黃魚1尾5.39.217.769 `& G% D2 T# h: c" R9 _! u* M
0 h' H5 z, F8 v2 ^公仔箱論壇蒜頭8顆
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薑片2片
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麵粉適量1 E2 C( g! A9 E4 Q$ F- x# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 m1 f4 H. T- c5 Q% `
【調 味 料】
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- y. }& r6 S0 V/ z/ K醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# U' [: w4 ~8 ^+ \$ t$ ]" a, A
4 z1 F! ~# f$ S1 w& X0 R8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙5.39.217.76: O( w- z7 d% f! T* I
4 E4 q5 A7 \7 c2 } H4 s5 d; v5 A水2杯
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7 S+ v7 [' d: ]2 x# S% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙
7 L1 F3 i' K& I9 U: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V, T( X; T, R9 Q. V8 B% @5.39.217.76【醃 料】
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6 M# N% u |+ R% q# Q蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb) @- t n3 v0 A! ]: ^# d# N2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j, g& t7 {/ {& b9 H/ W) \
薑2片
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0 X6 h' L! U" \4 @0 g白醋1小匙) D' Y1 j! u4 m! _) x% z1 c: I' X5 O
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" T" g/ V! b+ \: r5 s% n公仔箱論壇水1/2杯
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" d8 V q/ p: z5 ]5 ~6 t【做 法】
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1 e7 b. \8 H. {8 _! x4 \- T% q z, C公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。5.39.217.76, o3 ]) w4 [5 Z' G, |3 P7 g
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb j( G5 W7 W% q3 k
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
4 g. j6 ]7 z1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
% U/ _/ U2 u' j% i( t5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
7 L1 C/ B8 l" j" v! Jtvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# C5 a0 f: N+ A, c& y, b4 t# B5 f( {
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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