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【材 料】
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蓮藕 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f' v% u; `1 `6 b
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黑胡椒素雞塊200公克) p- t3 S4 n# j$ Y& H+ S5 x7 V
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公仔箱論壇9 O; y( Z4 s7 ?3 O5 B! H& q7 N
碧玉筍 5公克
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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鹽 少許
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; d/ w& U `- |- g1 q) I公仔箱論壇香菇粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 w* `! {& i3 w
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6 `, T$ b& {- K【做 法】' q' J# z/ N4 U7 V# |- v. f
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0 d+ B: ?. W D5 H4 w8 P3 g+ P公仔箱論壇1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y& Y$ X. X: k2 E
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。公仔箱論壇3 R9 U% {2 p: T) K* `. m
. u, B$ O0 n" |& A3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 P$ X, g2 j5 a7 D5 T, m- a
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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