材料9 \/ q* k, n# L
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙5.39.217.76/ ]% M" t i: \# X# g
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8 L! O* J* o5 J1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ ? @8 a g2 P' n公仔箱論壇1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。公仔箱論壇% b6 a2 K1 r4 P- y
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。5.39.217.761 C0 Q* W8 A, }' m
9 T& {4 n+ x. V6 A% x/ Y3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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! F, J j, q7 ~/ |4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。公仔箱論壇% i! g9 @# P. G. p
" O4 j' \' x3 G6 L8 Stvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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( r' d5 X4 `; T% k6 l0 Z公仔箱論壇6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
' B" F+ g7 n7 ]7 O+ Q3 l3 y9 R- \4 |' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* @% m9 W' s) @ ]& l7 f
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貼士炒
4 i% w: N) `( a2 M" H" o; @公仔箱論壇麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 # N/ V% o4 n- b$ {3 k+ ^' i
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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