材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( K! k4 y8 O7 g, {5 w( F$ |& {
蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙公仔箱論壇2 p. T- U. L! H) K0 D6 y$ j! `1 p
8 S# G" Q2 A: m6 V( Q' R# [0 Z
調味料5.39.217.76. ]: \8 @3 H2 m5 r# a5 T' n
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗& P, \9 F7 ]/ x' {6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 G: G+ z% j2 F/ G
2 i. m5 @9 |; G2 d做法! v: W' y" x" D& i7 ?1 W
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。公仔箱論壇) y0 j+ w7 |8 J8 q+ M
" T1 x: x7 l3 T/ @) \2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
6 R" K% [- f( v* l0 ^! G% |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 k, E: l" R1 d0 g) l4 G
3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
: O& Q2 H0 n, V6 c" t1 ^tvb now,tvbnow,bttvb! K6 P; O8 ~' }& T) D
4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。
- M9 [) R& X6 s8 |: n5.39.217.76
7 c. D1 H( L7 Q1 y7 N) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 }! j6 A/ I) ]. R
貼士公仔箱論壇6 J! Y- s' P8 k9 W
南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
2 U* w' u5 u5 N# Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 