材料5.39.217.76: V0 R1 u# g2 \* d
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ P y' ^+ X6 X& x& ^5 _
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醃料
4 T, D4 x t, E( e! V' i# w, U5.39.217.76老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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4 [. R3 Q+ m8 M3 o+ F- P公仔箱論壇調味料
( Y. N8 y5 n, _( x7 V蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法( H$ [" O% Y: k, s; `
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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z4 F/ Z1 K, D2 {% a; N公仔箱論壇2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x B p" t" F1 A1 a
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。tvb now,tvbnow,bttvb& W$ O: O% G' h1 R) ]- ~, J# | Y
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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