材料5.39.217.76% P) u. m7 `/ `7 ] R
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙5.39.217.766 }9 S, C; { S W4 O& W+ d
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醃料) c) {0 P. S3 D" @7 j$ {# J
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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6 ^- ^! u5 W1 l- V5.39.217.76蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法
& b0 O# m7 x7 ~. O公仔箱論壇1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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5 C0 D* n X1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. y* Y; S% D; W公仔箱論壇想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。/ l. w6 C1 g+ y& U. O7 p# ]
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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