材料5.39.217.76( t' w/ M' n$ ]- M& x/ I* V
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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5 [& c, V! J2 m( E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 a9 }" m$ |5 l! V1 f/ H
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t8 l1 d G% V1 ]7 @. O
; {9 T. u) t$ h' o5.39.217.763.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 G5 K/ C/ w3 U1 J' K; F& Z
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 公仔箱論壇9 [4 c4 k4 b6 i+ N
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, D1 r+ X" R0 f, V, ^! {8 W5.39.217.76爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。公仔箱論壇# }+ R2 m* c; x# k3 e' F$ c
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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