材料公仔箱論壇# U; l1 X5 \0 f2 y0 T0 ?3 T
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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做法5.39.217.76- Q" T) i( Q+ l, q) r
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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- u. _+ W& o. b. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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; B! U0 `1 N \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 t" s' y. f2 `+ G, V% F) Z
8 U! I$ h! f8 F' {5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 b7 e. W4 K. l5 o; _8 b
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貼士
: A" t5 \" C* C& n m B; v/ x5.39.217.76麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。5.39.217.769 c" F+ i" T$ H9 U+ w/ H! h" i
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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