 公仔箱論壇3 v1 a; ]# t" R1 N8 s$ x. c- S
公仔箱論壇) z0 K% r. i& z5 D
材料公仔箱論壇# U4 `: J9 Z6 j# Q( O3 `, M
鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量5.39.217.764 [2 Z6 L9 I& Q0 t. T. U
* ^+ D( \- i' b公仔箱論壇' c8 Q ~. A/ Q. i/ z$ M& g
做法
! M" N' ^6 d( M$ ]) k+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。1 `' U q& ]) l6 y7 e. r
公仔箱論壇' n' N5 C/ P; G5 n
2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。
6 A% B9 c! b/ \ p
# F1 e! u, _- d! }公仔箱論壇3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。% t) w: v1 v* l7 N# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- R1 [: [+ d( ?' B
( ~' C n) ]7 o7 J: o% b公仔箱論壇
. I" L) O/ V. J! u' z) r: O 5.39.217.76, t+ F2 s& x6 `
7 U% I5 J( e$ \1 l
 tvb now,tvbnow,bttvb, n% k6 N* t# `$ C
W8 H" z5 B4 y g) r8 n# J
# W0 [# u$ n4 D4 ]3 j% f: }# S7 k: _% L7 Q4 o
% [+ S* }* ?1 Z# v& I! w5.39.217.76! C, x1 P5 l+ r$ k
 |
發表於 2010-5-12 06:54 AM
| 