材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙
) U, ^" M1 y; e L公仔箱論壇作法5 X( F0 e g- x. d/ b9 [1 q# f
1酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。 公仔箱論壇1 G' A/ Q ]4 i3 U; q% ?" F" ~
2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。 9 R$ W( Q; S* p& l* p5 M# t) [
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3 E) n5 y8 M; {公仔箱論壇Tips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維 |
發表於 2007-12-3 12:27 AM
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