[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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, q; y' t) \5 Q4 A7 Y+ btvb now,tvbnow,bttvb 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
! U6 x, t$ A" s4 i9 F+ U蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量  s5 ?9 o$ o4 h! ^1 }+ S+ Z3 N

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/ ]# t- r$ _$ N& E公仔箱論壇製法:  
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; |9 A( H& k; p! G$ ~. J5.39.217.76 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
. c3 N# p# n) l5 ]2 y: ?5 N     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇$ s" j) |4 N/ k) u+ @( n+ D8 N
     瀝乾，置於盤中
4 D/ D; u& ^3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, C0 K* n: V7 R5 p7 S
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
: B1 X8 D& w& g8 q1 t& |     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  U2 C  @& c" E! ~1 y2 b5.39.217.76  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹! D; E8 P# j- @+ S- a; l7 y$ u
     及麵上即可