[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
+ H- c) u/ m. Htvb now,tvbnow,bttvb蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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+ p+ s, o) R5 i% S5 O3 k4 I公仔箱論壇製法:  
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入5.39.217.764 x5 x- P. L9 V6 W7 G' k; X
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
3 K2 y0 A% N' q" k! v     瀝乾，置於盤中
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4 g, e7 y9 J" t公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 l7 n/ o2 j7 |! n5 O* w  [
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，5.39.217.76  n( Z8 s2 J- r# R  l. P( w& z
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火5.39.217.768 ^/ s! m, s6 ], P
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹# B) H4 M4 ]( H& A0 t% v
     及麵上即可