[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:公仔箱論壇2 J- R- t6 s" h3 ]( K5 y; a
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤" N7 l5 O! Q" b, T' x
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量9 A! a8 W. E; k) y, O  i
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製法:  tvb now,tvbnow,bttvb& d6 P! U3 f6 b) {7 I
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入5.39.217.76- V; C# S1 \3 {9 K% `" J
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 z0 A/ I0 h( T
     瀝乾，置於盤中
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! b# ^; k, Y# [! }  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用5.39.217.76% T% D1 m/ ^  g* j/ T

/ {' l# L$ H2 G  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
/ y, F8 K9 e' v1 H1 N0 S7 U$ O) ltvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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8 i- M! `* B2 K7 O, `4 y7 m  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
- e& F/ _1 R+ [9 [) Ytvb now,tvbnow,bttvb     及麵上即可