材料tvb now,tvbnow,bttvb9 `% H# p( b9 `% a& R+ P- }
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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6 C8 a+ O4 w# u4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/ W0 I8 O6 H" N, ]7 c# h. j
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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做法公仔箱論壇 d$ Q( e3 K" @1 u3 ^, d
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D% R6 R6 a4 @( }: |# u6 k
$ `2 N5 R% B: p! |8 d) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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5 [3 u' [" {; L; p, R$ W公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
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& Z+ I& j) D- @0 N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士7 T( S" ?0 O! h0 @. u. o
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。5.39.217.76! t" @4 z0 M* W: L. J$ Z
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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