材料
$ K1 D4 X- j$ X: u. [0 }$ [. T公仔箱論壇火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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4 |+ S3 N3 A. {* h V芡汁
4 R8 \' c9 L7 ~, b8 m2 J5.39.217.76蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& r+ u" i6 I5 v
5.39.217.760 I$ u5 H- a$ g# N# j
調味料5.39.217.768 X, G. v! s5 [* s; k* ]3 b9 ~
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙5.39.217.76* M/ F+ q# Z& a7 `
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% Q: d3 I1 Z8 u' V/ l5 i4 v4 r做法公仔箱論壇% l4 u. v7 G0 c8 a9 M% `$ M
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。" D: _( \6 H9 H5 q) O
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。公仔箱論壇! n+ U* N Q# { ^
/ n2 k) u! M2 \; ~# A/ Q0 o0 ]# T3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。5.39.217.768 ~( i) ~# |( w3 B2 I, `
6 Y- i4 d: Q6 ztvb now,tvbnow,bttvb4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。: H; Z6 X/ L9 c A* Z
3 U4 }8 p* {+ N6 @8 ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
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7 }% L3 }$ m/ ~, `, i0 R% e公仔箱論壇6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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: f/ k: A# P) Z @7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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) Y" N' m" w: A( _* e& B* @貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 q* M7 z+ \
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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