 5.39.217.764 k% k4 x$ f5 {; @# a- V
3 ^- Y* U1 I C% h材料 ( O' D6 W; W0 |1 Q6 ]; A2 D
雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
. Q" {1 E2 w/ X% y( E: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& N2 O1 |& M" i
- ?/ M3 S; H: ?4 Q3 {. x3 J
做法; y9 i5 A; t, n7 M3 f, W2 I' s, v
1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 Q7 i. H. |# G- R0 U
7 R7 B) D2 p' V4 o. O) [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。
3 T9 f; I5 Z" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' x* a. r! C4 Y8 @: W/ l3 Q
3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。
! S+ k( ]% \9 T& r5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 `" O- T* d, Z% [$ [
4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ I2 D& }( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% k" I. B h
5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。0 n- ?3 I1 D4 w _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a+ E/ ?& i/ A
5 w. p8 d- a) {$ W8 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* i; X: q' }; p
8 n+ D/ g4 n: M- |
5 ?$ M" n! r! p; w
2 f* U Y& R4 D" T/ K: _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 H7 w$ O' F
 |
發表於 2009-12-18 12:15 PM
| 