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[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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材料5.39.217.76' D; G. G4 l0 j8 w1 O8 I
黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻(切件)、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵(切段)、冰糖少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P- {- ?' F/ T$ l* T  K

: v) p+ P+ X3 r' f  q* R5.39.217.76醃料
# _# z* b, m+ d7 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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+ [' X9 s  t! r# u* dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 M4 |2 ]7 l& G2 d7 L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% [$ ~# a9 ^- K% `" o) x
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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5 e. b" ?, Z. B+ c6 Atvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加 3碗水,放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾,轉細火煮 30分鐘成湯汁。- `. `# t5 z- v& c. x1 P6 g- l7 ]) X
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3.燒熱鑊加葡萄籽油,爆香2片薑,加入雞件用中大火炒至金黃,然後盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 E% H2 z0 t0 \: o: q/ h: m
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內,用中小火燜 30分鐘,面撒葱段即可。
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黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用,能治肺燥咳嗽。公仔箱論壇; L% _) O6 _! }0 \
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